A dieta mediterrânea é um dos planos nutricionais com maior número de seguidores no mundo. Como você pode imaginar, o termo refere-se aos hábitos e práticas culinárias dos países do Mediterrâneo.
Tornou-se um favorito após vários estudos mostraram que esta dieta pode prevenir doenças degenerativas ] Entre aqueles que podem ser evitados com maior sucesso estão aqueles relacionados a problemas cardiovasculares.
A dieta mediterrânea é caracterizada pelo uso de carnes brancas em vez de carnes vermelhas. Também opta pelo uso de óleos saudáveis, como o azeite e pela inclusão de uma grande variedade de frutas, vegetais e sementes.
Por tudo isso, vale a pena conhecer um pouco mais sobre esse estilo de alimentação. Você está pronto para entender como você pode melhorar seu estilo de vida com mudanças mínimas? Para a economia não se preocupe. A grande maioria dos alimentos que você precisa já está à mão
O uso do azeite
Nas diferentes receitas da dieta mediterrânea é utilizado apenas o azeite. Isso fornece gorduras monoinsaturadas, ao contrário dos óleos convencionais, nos quais as gorduras saturadas prevalecem.
Vários estudos indicaram que o azeite de oliva pode reduzir a probabilidade de sofrer doenças cardiovasculares em até 45%. Isso pode diminuir os níveis de colesterol ruim no sangue .
Da mesma forma, o azeite regula o metabolismo. Por isso, é ideal para pessoas com constipação. Por sua vez, também nos protege de doenças gastrointestinais e facilita a absorção de nutrientes.
O azeite de oliva também tem propriedades antioxidantes devido ao seu alto teor de vitamina E. Portanto, cuida da pele dos danos causados pelos radicais livres que são encontrados no meio ambiente e que promovem o envelhecimento prematuro.
Outra característica do azeite é que mesmo em altas temperaturas ele pode manter sua composição química. Isso significa que não gera toxinas quando aquecido. Devido a essa característica, é o óleo mais recomendado para frituras
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Peixe em vez de carnes vermelhas
O peixe é uma carne branca que nos fornece vários nutrientes essenciais. Entre todos, o mais proeminente é o ômega 3. Esta é uma gordura poliinsaturada essencial que devemos fornecer ao nosso corpo quantidades elevadas.
Os ácidos graxos dos peixes protegem nosso coração reduzindo a presença de colesterol ruim (LDL) ) no sangue, favorecendo a circulação e regulando a pressão arterial . De acordo com a dieta mediterrânea, você deve comer peixe pelo menos 3 vezes por semana.
Consumo freqüente de frutas e legumes
As frutas e verduras nos fornecem nutrientes, como vitaminas e minerais. Esses alimentos são ricos em antioxidantes que nos protegem de sofrer um infarto do miocárdio e arteriosclerose.
O último é uma doença que causa perda de elasticidade das paredes arteriais. Tente consumir 5 a 6 porções de frutas e vegetais durante o dia . Idealmente, eles devem ser variados para obter benefícios diferentes.
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Nozes e sementes
Embora as nozes e as sementes consistam principalmente de gordura, elas são ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados saudáveis . Isso significa que eles reduzem os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue, associados a doenças cardiovasculares.
Todos os dias é ideal incluir duas a três porções de nozes e sementes . Tente variá-los e não exceda . Embora cinco nozes podem fazer maravilhas para sua saúde, excedendo você poderia causar alterações metabólicas.
Incorpora o melhor da dieta mediterrânea em sua vida
Em suma, a dieta mediterrânica constitui uma maneira saudável de comer enquanto protege você de doenças cardiovasculares . Portanto, devemos adotá-lo para cuidar do nosso organismo. É uma dieta extremamente variada, então você vai descobrir que cada refeição é um verdadeiro deleite.
A dieta mediterrânea é o oposto de dietas que restringem a quantidade máxima de alimento ; é uma dieta em que os alimentos saudáveis são abundantes. Para aumentar os benefícios dessa dieta, é aconselhável adotá-la por toda a vida.