O consumo de vegetais de folhas verdes de frutas vermelhas, laranja e vermelho e suco de laranja reduz a perda de memória e protege as habilidades intelectuais, de acordo com artigo publicado em Neurology Journal of the American Academy of Neurology

Changzheng Yuan, pesquisador da Universidade de Harvard, explica que ele e sua equipe analisaram durante um período de 20 anos 27.842 homens, todos eles profissionais de saúde, que responderam a cada quatro anos questionários sobre quantas porções de frutas, verduras e outros alimentos que estavam consumindo.

O consumo de muitos vegetais frescos reduz o risco de perda de memória

Os participantes do estudo também responderam a algumas perguntas memória e suas habilidades cognitivas. Após 20 anos, 55% dos participantes tinham boa memória cognitiva e habilidade; 38%, moderado e 7% diminuíram significativamente

Os dados coletados permitiram estabelecer uma associação entre dieta e evolução do estado mental. Para isso, os participantes foram divididos em cinco grupos de acordo com a quantidade de rações vegetais e de frutas que consumiam.

Os pesquisadores observaram que os homens que consumiam mais vegetais frescos tinham um 34% menos probabilidade de sofrer uma má evolução de sua memória e suas habilidades intelectuais.

Suco de laranja, rico em vitamina C, protege a memória

Enfatiza a proteção conferida pelo suco laranja : pessoas que tomam todos os dias são 47% menos propensas a perder a memória

Outros alimentos que parecem fornecer proteção especial são vegetais de folhas verdes (eles são ricos em ácido fólico e vitamina A). ), bagas (vitamina C e antocianinas antioxidantes), vegetais de laranja escura (como cenoura, abóbora ou damasco, todos eles ricos em beta-caroteno ou provitamina A [1 9459010]) e vermelho (tomate, pimentão, etc., abundante em licopeno e beta-caroteno).

Uma das principais conclusões do estudo é que é conveniente começar a consumir vegetais e frutas em abundância o mais rápido possível, porque os mais protegidos eram as pessoas que consumiam maiores quantidades no início da investigação.


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