Uma maneira muito simples de conservar alimentos é congelá-los. É uma solução fácil que nos ajudaria a manter suas propriedades. Nem todos os alimentos, entretanto, são adequados para serem congelados. É algo que devemos levar em consideração, porque em alguns casos pode ser contraproducente. Para evitar isso, é importante saber quais podem ser congelados.

Como recomendação, é importante armazenar alimentos sem água ou ar. Isso evita que percam a textura ou se deteriorem. É ideal cortá-los em pequenos pedaços, porções ou porções e colocá-los em recipientes herméticos.

Que alimentos podem ser congelados?

  • Chocolate . Este delicioso doce é um dos alimentos que podem ser congelados, embora muitas pessoas não saibam disso. Devemos primeiro colocá-lo na geladeira por algumas horas para que esfrie um pouco. Se levarmos ao freezer desde o início, ele pode mudar sua textura e sabor de forma negativa.
  • A farinha. Embora não o tenhamos criado, este alimento também pode ser congelado para melhor conservá-lo. Colocamos em um recipiente próprio para freezer e é isso. Se pensávamos que só poderia ser armazenado em local escuro e seco, agora sabemos que temos outra opção.
  • Arroz e massas. Ambos os alimentos podem ser congelados, mas somente depois de cozidos. A única coisa que devemos levar em consideração é que a textura será diferente, mas as propriedades e o sabor permanecem intactos.
  • Ovos. Apesar da crença de que os ovos não podem ser congelados, se possível, embora um processo prévio seja necessário. Em um contêiner próprio para freezer, nós os batemos e os armazenamos ali mesmo. Às vezes, pode ser aconselhável congelar a clara e a gema separadamente, embora nem sempre seja necessário.
  • Massa para biscoitos. Podemos congelá-lo após esticá-lo e aplainá-lo. Assim, estaremos prontos para cortá-lo antes de assar. Mas primeiro devemos esperar que eles voltem à temperatura normal. Eles também ficarão mais consistentes quando assados. Outra alternativa é cortá-los e congelá-los antes de cozinhar.
  • Manteiga. Apesar de ter um alto percentual de gordura, é possível congelar sem problemas. Este alimento geralmente vem em embalagens muito grandes e pode estragar com o tempo. Para evitar isso, é melhor colocá-lo na geladeira até que seja necessário.

Os alimentos congelados conservam-se por mais tempo. Desta forma, podemos evitar que sejam danificados, mesmo que não os vamos consumir imediatamente. O importante é saber que não podem ser mantidos assim por muito tempo, pois a decomposição fica mais lenta, mas não para.

Comentarios

comentarios