A carne redonda é uma receita ideal quando se deseja variar a preparação desta importante proteína. Neste caso, a carne moída é usada ou, como em alguns países é conhecida, "moída", para ter um sabor mais compacto.

Com esta receita é possível deixar as típicas almôndegas ou hambúrgueres . Além disso, com esta placa podemos celebrar alguma ocasião especial ou compartilhar com amigos, pois sua estrutura e tamanho supõe a obtenção de várias porções.

Uma das vantagens desta preparação é que ela pode ser personalizada. A carne laminada permite integrar ingredientes de acordo com a preferência dos comensais . Você apenas tem que arriscar experimentar novos sabores.

Embora você possa incorporar variações, se for a primeira vez que você vai fazer a carne no pão, é aconselhável começar com a preparação clássica. Em algumas regiões do mundo estas receitas são preparadas com a chegada do Natal

Receita da carne redonda

As medidas e proporções que serão especificadas abaixo destinam-se a seis pessoas. Estas quantidades podem variar de acordo com o número de pessoas que vão comer

Ingredientes

  • 200 g de bacon defumado
  • 800 g de carne picada
  • 8 fatias de queijo amarelo
  • 3 dentes de alho descascados
  • 5 xícaras de espinafre (200 g)
  • 4 colheres de sopa de migalhas de pão (60 g)
  • Azeite
  • 1 cebola
  • 3 ovos
  • Pimenta
  • Sal a gosto
  • Orégano e tomilho
  • 8 batatas
  • 250 g de cream cheese
  • 8 fatias de presunto preferencialmente

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Preparação do carne redonda

  1. Primeiro, vamos pré-aquecer o forno a 180 ºC
  2. Em seguida, temperaremos a carne picada. Para fazer isso, adicione uma colher de sopa de sal, pimenta, orégano e tomilho . Coloque metade da cebola ralada, três dentes de alho esmagados e uma colher de chá de azeite de oliva
  3. Por fim, adicione os três ovos e as migalhas de pão. Então você tem que misturar os ingredientes muito bem e dar o ponto desejado de sal e pimenta .
  4. Em folha de alumínio, espalhe a carne e pique até obter uma placa de espessura média. Em seguida, passamos a colocar o recheio; o recheio deve consistir em cream cheese, fatias de queijo amarelo e presunto . Em seguida, adicione o leito de espinafre cru
  5. Uma vez que o recheio esteja pronto, o processo de laminação é fechado com a ajuda de uma folha de alumínio. Cerca de três voltas será mais que suficiente. É necessário evitar colocar a massa nas extremidades para não sair . Retire o papel e reserve o rolo por alguns minutos, para que fique temperado.
  6. Coloque as tiras de bacon defumado horizontalmente em um novo pedaço de papel alumínio. Em seguida, coloque o rolo em cima da camada de bacon e feche as tiras ao redor . Em seguida, cubra com o papel e dobre as extremidades
  7. Introduza o rolo de carne no forno por 20 minutos . Após esse tempo nós removemos, removemos o papel alumínio e o colocamos novamente, 20 minutos a mais, para torná-lo marrom o suficiente.
  8. Quando esse tempo passa, nós o retiramos e o deixamos por 25 minutos; então prossiga para cortar
  9. Para acompanhar este prato, algumas batatas assadas são recomendadas . Para fazer isso, lavamos e descascamos as batatas. Corte em pedaços em forma de crescente e adicione sal, pimenta do reino e azeite
  10. As batatas são cozidas no forno por 20 minutos, a uma temperatura de 180 ºC . Se desejado, queijo parmesão pode ser adicionado. Deixe descansar por cinco minutos e sirva as batatas ao lado do rolo de carne

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Muito valiosa contribuição nutricional

Um dos ingredientes desta receita que maior O benefício para o corpo é espinafre. Em grande quantidade, este vegetal ajuda o cuidado e bom funcionamento do cérebro . Isto é devido ao alto teor de ácido fólico, potássio e antioxidantes, que previnem doenças como a doença de Alzheimer.

Por outro lado, o espinafre tem propriedades que combatem alguns tipos de cânceres . Somado a isso, este vegetal é uma fonte de vitamina K, responsável pela mineralização óssea.

O consumo regular de espinafre também protege nossa pele dos raios ultravioletas, graças a seus pigmentos e fitonutrientes. Como podemos ver, é um ingrediente muito saudável que não deve faltar em nossa dieta ou nesta receita de carne redonda.

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