Para quem gosta de preparações criativas, desta vez trazemos uma receita deliciosa para os bifes napolitanos, muito fácil de fazer. Note que você pode fazer isso com qualquer tipo de carne, contanto que você siga o resto dos passos.
Aprenda a preparar esta receita deliciosa que irá agradar a toda a família. É muito simples!
carne de vitela
Vitela está na classificação de carne vermelha, especialmente carne. É facilmente consumido e digerido por sua textura suave e geralmente se alimenta de grama ou cereais; o último é devido à sua cor rosada. Este tipo de carne tem múltiplos benefícios e propriedades que são importantes para o nosso corpo. Ele também é cheio de proteínas, gorduras saturadas (que devem moderar seu consumo), vitaminas B, E e K e minerais essenciais, como ferro, potássio, fósforo e sódio.
Agora, quando falamos de um receita "a la napolitana" nos referimos a qualquer prato revestido como uma pizza. Ou seja, com molho de tomate, queijo mussarela, presunto e até cebolas, para depois levar ao forno.
Não se sente curioso em saber como os filetes são preparados no napolitano ] Se assim for, aprender a prepará-los com esta receita caseira fácil e deliciosa que irá encantar até mesmo o menor da casa
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Receita caseira de bifes napolitanos
Não é obrigatório ter um forno para levar a cabo esta receita. Você também pode fazê-lo em um microondas ou com a ajuda de uma tocha de cozinha para grelhar o molho e o queijo. Como mencionamos anteriormente, o tipo de bife que usaremos será carne de vitela. No entanto, você pode usar frango, porco, cordeiro ou mesmo peru ; não haverá problema com isso, contanto que o corte seja em filés.
Ingredientes
- 4 filés de carne (1 kg)
- 1 xícara de migalhas de pão (200 g)
- 1 xícara de presunto ralado (200 g)
- 3 tomates (300 g)
- 1 xícara de queijo mozzarella ralado (200 g)
- 1 colher de sopa de sal (15 g)
- 1 colher de sopa de orégano (15 g)
- ] 4 colheres de sopa de azeite (60 ml)
- Papel absorvente
- 1 cebola (100 g)
- Folhas de manjericão para decorar
- ½ xícara de água (125 ml)
- Papel Wrapper [19659026] Descubra: Varas de mussarela
Preparação de molho de tomate
- A primeira coisa a fazer é colocar os tomates em uma tigela ou tigela e esmagá-los até formar uma pasta.
- a água até que você possa obter um molho espesso
- Finalmente, cubra com um pouco de papel de embrulho e reserve na geladeira.
Preparação dos filés à la napo litana
Você deve cozinhar os bifes antes de colocá-los no forno. - Para começar, você deve fritar os bifes antes de levá-los ao forno, porque se não o fizer, você corre o risco de que você permaneça cru
- Para fazer isso, coloque as migalhas de pão em um prato plano e cubra cada bife.
- Em seguida, aqueça uma panela com um pouco de azeite. Frite-os até começarem a dourar, porque ferverá duas vezes quando os levar ao forno .
- Em seguida, retire do fogo, coloque-os em papel absorvente para remover o excesso de óleo
A cobertura de queijo dará um ótimo sabor a este prato - Um truque que você pode usar nesta receita é marinar a vitela algumas horas antes de prepará-la . Para fazer isso você só tem que colocar os bifes em uma bandeja com um pouco de vinho tinto e algumas especiarias (o que você quer) e leve à geladeira por 2 horas.
- Se você não tem um forno em sua casa, você pode usar o microondas. Basta colocá-los cerca de 3 minutos. Você tem que ter cuidado para não queimar e não fazê-lo em qualquer material de alumínio
- Se você tiver uma tocha de cozinha, você pode usar um pouco de alumínio e passar a tocha para gratinar o molho, o queijo e presunto
- Também pode adicionar outros ingredientes como cogumelos ou salame como se fosse uma pizza
