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O suflê tem a reputação de ser um prato muito complicado, porém não é assim, na verdade em menos de meia hora você poderá ter pronto uma deliciosa suflê de alho-poró e presunto, com certeza ele se torna o seu favorito.

 alho francês e presunto suflê

Ingredientes para alho-porro e presunto soufflé receita

Os produtos que você precisa para realizar são:

  • Alho-poró
  • 1 colher de farinha
  • 1 copo de leite
  • Queijo parmesão ralado
  • 6 ovos
  • Presunto Serrano
  • Pancetta
  • Sal
  • Pimenta

Como preparar um prato de soufflé de presunto e alho-poró

Vamos dizer-lhe como preparar um prato delicioso soufflé de presunto e alho poró passo a passo:

  1. Primeiro é muito importante
      015] escorra o alho-poró e deixe-os secar para que eles não liberem água depois. Depois disso, cortamos o alho-poró em juliana.
  2. Prepare uma panela com um pouco de banha e refogue os pedaços de alho-porro até dourar.
  3. Uma vez que o alho-poró esteja dourado, sem remover ] a panela do fogo, adicione um pouco de farinha e mexa. Enquanto mexemos, adicionamos o leite pouco a pouco, assim será feito um bechamel com o alho-poró.
  4. Uma vez que o béchamel é grosso, adicionamos o presunto cortado em cubos para que ele tome o sabor do presunto.
  5. Separe as claras das gemas dos ovos e adicione as gemas ao béchamel, virando as claras para uso posterior.
  6. Bata as claras até chegar ao ponto de neve com as hastes e adicione claro montado na preparação que tínhamos feito antes.
  7. Colocamos em uma tigela a mistura e colocamos queijo parmesão ralado por cima. Depois disso, colocá-lo no forno a 180 graus por 30 minutos.

Dicas para cozinhar alho-poró e presunto suflê

Se você quiser fazer uma boa receita, aconselha-se a ler estas recomendações:

  • É muito importante que as claras eles estão no ponto de neve exato de forma que a receita ganha alguma maciez. O ponto exato é quando você pode ir ao redor da tigela e não cair.
  • Se o presunto é cortado muito melhor, uma vez que dará um sabor muito mais intenso para o bechamel.

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