Duração: 45 minutos
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Dificuldade: Mídia
O suflê tem a reputação de ser um prato muito complicado, porém não é assim, na verdade em menos de meia hora você poderá ter pronto uma deliciosa suflê de alho-poró e presunto, com certeza ele se torna o seu favorito.
Ingredientes para alho-porro e presunto soufflé receita
Os produtos que você precisa para realizar são:
- Alho-poró
- 1 colher de farinha
- 1 copo de leite
- Queijo parmesão ralado
- 6 ovos
- Presunto Serrano
- Pancetta
- Sal
- Pimenta
Como preparar um prato de soufflé de presunto e alho-poró
Vamos dizer-lhe como preparar um prato delicioso soufflé de presunto e alho poró passo a passo:
- Primeiro é muito importante
- 015] escorra o alho-poró e deixe-os secar para que eles não liberem água depois. Depois disso, cortamos o alho-poró em juliana.
- Prepare uma panela com um pouco de banha e refogue os pedaços de alho-porro até dourar.
- Uma vez que o alho-poró esteja dourado, sem remover ] a panela do fogo, adicione um pouco de farinha e mexa. Enquanto mexemos, adicionamos o leite pouco a pouco, assim será feito um bechamel com o alho-poró.
- Uma vez que o béchamel é grosso, adicionamos o presunto cortado em cubos para que ele tome o sabor do presunto.
- Separe as claras das gemas dos ovos e adicione as gemas ao béchamel, virando as claras para uso posterior.
- Bata as claras até chegar ao ponto de neve com as hastes e adicione claro montado na preparação que tínhamos feito antes.
- Colocamos em uma tigela a mistura e colocamos queijo parmesão ralado por cima. Depois disso, colocá-lo no forno a 180 graus por 30 minutos.
Dicas para cozinhar alho-poró e presunto suflê
Se você quiser fazer uma boa receita, aconselha-se a ler estas recomendações:
- É muito importante que as claras eles estão no ponto de neve exato de forma que a receita ganha alguma maciez. O ponto exato é quando você pode ir ao redor da tigela e não cair.
- Se o presunto é cortado muito melhor, uma vez que dará um sabor muito mais intenso para o bechamel.
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