Los Recheios de alho-poró são uma opção deliciosa que você pode preparar na hora. Se quiser aprender a recheá-los com presunto e queijo, leia a receita abaixo.

Última atualização: 19 de julho de 2021

Presunto de alho-poró recheado york e queijo são uma delícia que você não se arrependerá de experimentar. Esta receita simples pode ser uma excelente escolha como entrada para um prato gourmet . Além disso, é ideal para variar os petiscos típicos.

Por seu turno, o alho-poró, legume que faz parte da família das cebolas, cebolinhas e alho, é um ingrediente versátil na cozinha. Graças ao seu sabor levemente adocicado, pode ser cozido no vapor, em caldos ou sopas.

Nesta oportunidade, vamos lhe ensinar como fazer esses deliciosos alho-poró recheado com presunto york e queijo, para que você possa desfrutar ao máximo de seu sabor. Continue lendo e descubra a receita e o passo a passo.

Ingredientes e materiais

Lembre-se de que com essas quantidades será suficiente para 5 pessoas:

  • 1 panela funda.
  • 8 alho-poró grande.
  • 50 gramas de manteiga.
  • 100 gramas de presunto york .
  • Sal e temperos a gosto.
  • 1 prato refratário raso.
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon. [19659015] 250 gramas de queijo cremoso ou mussarela .
O queijo do tipo mussarela tem grande capacidade de derreter, o que confere a esta receita um toque de cremosidade.

Receita passo a passo

Para esta receita, a primeira coisa que você deve fazer é cozinhar o alho-poró em água fervente com sal por 20 minutos ou até ficar macio. Este tempo é aproximado. Lembre-se de que devem permanecer inteiros.

Enquanto espera que amolecem, quebre o ovo em uma tigela e bata com um garfo por alguns minutos. Em seguida, corte o queijo em cubos e coloque no mesmo recipiente. Adicione também a mostarda, o sal e os temperos. Depois disso, corte o presunto em tiras e adicione-o.

Neste momento, ligue o forno a 200 graus Celsius. Enquanto mede a temperatura, escorra o alho-poró, coloque-o sob a torneira com água fria, arrume-o sobre um guardanapo de pano ou papel de cozinha e deixe esfriar por 10 minutos.

Isso é necessário para que você possa enchê-lo e não você queima . Para esta etapa, você deve primeiro extrair o centro do alho-poró pressionando. A ideia é que fiquem vazados.

Com a ajuda de uma colher recheie todos os alhos-franceses e coloque-os num previamente untado com manteiga. Se desejar, antes de rechear, você pode cortar o alho-poró em pedaços menores, para facilitar essa tarefa.

Depois de terminar, arrume um ao lado do outro e espalhe o resto da manteiga com a ajuda de uma colher . Asse por 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado.



Como acompanhar a receita do alho-poró recheado com presunto e queijo?

É claro que esse alho-poró recheado com presunto e queijo também pode ser usado como prato principal. Para isso, seria necessário preparar algo que acompanhasse seu sabor.

Um exemplo poderia ser carne assada ou grelhada . Para fazer, basta temperar um pedaço de carne vermelha com tomilho, sal e zimbro e levar ao forno. Não use a mesma fonte dos vegetais recheados para evitar que os sucos deles liberados quebrem o alho-poró recheado.

Por outro lado, também combina bem com batata-doce ou batata assada . Nesse caso, o que se deve fazer é cortar esses tubérculos em rodelas finas com a pele e cozinhar por 10 minutos no forno com um pouco de azeite e cúrcuma ou páprica.

Outra alternativa é usar arroz branco com vegetais, como como milho, ervilha e pimentão. Qualquer que seja a opção escolhida, ela vai bem com o sabor deste prato.

Que aspectos levar em consideração?

Um aspecto a ter em mente é que esta receita pode ser calórica, rica em sódio e em gordura saturada . Por este motivo, não é aconselhável que quem sofre de problemas metabólicos, hipertensão ou triglicéridos elevados o consuma com frequência. Em relação a isso, vários estudos indicam que é necessário limitar esses nutrientes para evitar complicações posteriores.

No entanto, é possível adaptar a receita e conseguir uma versão saudável. Portanto, você pode evitar a manteiga e usar azeite de oliva extra virgem ou preferir um queijo magro, como a ricota desnatada.

Por que é saudável consumir alho-poró?

Além disso, este vegetal pode ser usado em diferentes preparações, é excelente para incorporar nutrientes ao corpo. De facto, de acordo com o "Livro Alimentar Espanhol", o alho-poró é fonte de fibra alimentar e de algumas vitaminas.

Entre estas, contém vitamina B9 ou ácido fólico, que contribui para a formação das células sanguíneas. De acordo com o livro, 150 gramas de alho-poró fornecem 48% da ingestão recomendada.

Por outro lado, contém vitamina C, que é parcialmente perdida com o processo de cozimento . Também é rico em minerais como potássio, fósforo, cálcio e ferro.

O alho-poró admite várias preparações e contribui para a saúde com suas propriedades nutricionais.


Prepare esses deliciosos alho-poró recheado com presunto e queijo

19659013] Embora o alho-poró não é um vegetal comum na cozinha, como a cebola ou o alho é um ingrediente versátil que dará um sabor único aos seus pratos . Por sua vez, esta receita é uma opção que pode fazer para aproveitar ao máximo a comida.

Lembre-se que se não tiver tempo, pode ferver o alho-poró com antecedência e deixá-lo no frigorífico para quando quero preenchê-los. Não há desculpas para não tentar.

Você pode estar interessado em …

Comentarios

comentarios