Este batido é uma mistura explosiva energética rica em açúcares naturais, vitaminas, minerais e antioxidantes, e tudo graças aos seus componentes de duas estrelas: cacau e açaí. Além disso, é um tratamento altamente recomendado para aqueles que têm anemia

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Receita Smoothie: Cacau Prazer

O cacau tem uma das maiores concentrações de antioxidantes catorze vezes superior aos flavonóides encontrados no vinho tinto e mais de vinte vezes superior aos do chá verde. É também muito rica em um dos minerais mais deficientes da população, o magnésio

 O poder do cacau: bruto e sem aditivos

O outro ingrediente básico do milkshake é açaí com um alto teor de vitamina C que facilita a absorção de ferro não-heme do cacau e espinafre. Seus fenóis e antocianinas exercem um efeito antienvelhecimento e também são ricos em aminoácidos, minerais como cálcio e fósforo, provitamina A e vitamina E. Ele tem um bom teor de fibra e é pobre em açúcares.

Ingredientes para 2

Para o batido :

  • 1 colher de cacau
  • 1 colher de chá de açaí
  • 2 bananas
  • 2 datas Medjool
  • Um bando de espinafre
  • ] 1 ½ xícaras de leite de avelã

Coberturas :

  • Data de biscate
  • Avelãs
  • Nibs de cacau
  • Espinafre
 Açaí: o superalimento da Amazônia

Preparação

  1. Lave o espinafre
  2. Descasque a banana e retire as tâmaras
  3. Despeje o leite de avelã no liquidificador com o espinafre e bata por 3 segundos. ] Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e bata com força Mais 5 segundos ou até que todos os pedaços são desfeitos se você quiser uma textura mais fina

Alternativas locais

Se você preferir alimentos nativos você pode substituir o açaí com mirtilo, amoras, groselhas, framboesas ou outras frutas plantas silvestres que, embora tenham menor atividade antioxidante que o açaí, são muito ricas em vitamina C, aminoácidos e outros fitonutrientes benéficos.


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