Este batido é uma mistura explosiva energética rica em açúcares naturais, vitaminas, minerais e antioxidantes, e tudo graças aos seus componentes de duas estrelas: cacau e açaí. Além disso, é um tratamento altamente recomendado para aqueles que têm anemia
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Receita Smoothie: Cacau Prazer
O cacau tem uma das maiores concentrações de antioxidantes catorze vezes superior aos flavonóides encontrados no vinho tinto e mais de vinte vezes superior aos do chá verde. É também muito rica em um dos minerais mais deficientes da população, o magnésio
O outro ingrediente básico do milkshake é açaí com um alto teor de vitamina C que facilita a absorção de ferro não-heme do cacau e espinafre. Seus fenóis e antocianinas exercem um efeito antienvelhecimento e também são ricos em aminoácidos, minerais como cálcio e fósforo, provitamina A e vitamina E. Ele tem um bom teor de fibra e é pobre em açúcares.
Ingredientes para 2
Para o batido :
- 1 colher de cacau
- 1 colher de chá de açaí
- 2 bananas
- 2 datas Medjool
- Um bando de espinafre
- ] 1 ½ xícaras de leite de avelã
Coberturas :
- Data de biscate
- Avelãs
- Nibs de cacau
- Espinafre
Preparação
- Lave o espinafre
- Descasque a banana e retire as tâmaras
- Despeje o leite de avelã no liquidificador com o espinafre e bata por 3 segundos. ] Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e bata com força Mais 5 segundos ou até que todos os pedaços são desfeitos se você quiser uma textura mais fina
Alternativas locais
Se você preferir alimentos nativos você pode substituir o açaí com mirtilo, amoras, groselhas, framboesas ou outras frutas plantas silvestres que, embora tenham menor atividade antioxidante que o açaí, são muito ricas em vitamina C, aminoácidos e outros fitonutrientes benéficos.
