Nós Vem ensinar a preparar uma sobremesa doce de origem peruana que você vai adorar: a abóbora mazamorra. Além disso, consegue fornecer nutrientes essenciais.

Receita de mazamorra de abóbora peruana

Última atualização: 13 de janeiro de 2022

A mazamorra de abóbora é uma sobremesa de origem peruana que tem excelentes características organolépticas e que pode ser preparado em casa de forma simples, com poucos ingredientes. Representa uma alternativa ao tradicional após as refeições que pode ser incluída na dieta na hora, embora não deva ser abusada, pois contém uma alta dose de açúcar.

o consumo de açúcar simples torna-se muito menos problemático quando introduzido no contexto de uma vida saudável. Se você se exercita regularmente, será muito menos provável que você acabe desenvolvendo distúrbios metabólicos, como pode ser o caso do diabetes tipo 2.

Ingredientes do pudim de abóbora

As abóboras podem ser usadas para preparar os mais variados pratos, incluindo sobremesas como mazamorra de abóbora.

Para fazer uma mazamorra de abóbora requintada, serão necessários os seguintes ingredientes:

  • 1 abóbora.
  • Um pote de leite.
  • 1 bola de chancaca.
  • 100 gramas de farinha de trigo.
  • Canela e cravo.
  • Açúcar.

Passo a passo

  1. Coloque a polpa de abóbora em uma panela. Para isso, será necessário primeiro cortá-la em pedaços.
  2. Adicione também a canela, a chancaca partida em duas e os cravos.
  3. Comece a cozinhar em fogo baixo por 20 minutos e, passado o tempo , mexa com uma colher de pau para que os ingredientes fiquem bem integrados.
  4. Adicione os 100 gramas de farinha de trigo dissolvidos em água e misture bem.
  5. Despeje o leite no pote e continue cozinhando e mexendo.[19659018] Teste para verificar o ponto de doçura e, se necessário, adicione mais açúcar.
  6. Continue cozinhando mais alguns minutos em fogo baixo e estará pronto.


Benefícios do mingau de abóbora

O consumo regular de abóbora pode contribuir para melhor trânsito intestinal e sistema imunológico mais forte.

É possível experimentar uma série de benefícios com o consumo de mingau de abóbora; embora, para isso, esta sobremesa deva ser incluída no contexto de uma alimentação variada e equilibrada. É aconselhável evitar um déficit de micronutrientes essenciais para evitar alterações no funcionamento normal da fisiologia humana. Portanto, será necessário garantir a inclusão de diversos alimentos na diretriz.

Pode melhorar o funcionamento do sistema imunológico

A abóbora é uma hortaliça que se destaca pela concentração de vitamina C. Esse nutriente tem a capacidade de estimular a função imune adaptativa e inata, conforme confirmado por pesquisa publicada na revista Nutrients. É importante manter os níveis desse elemento em uma faixa adequada para reduzir a incidência de patologias infecciosas.

Além disso, ele não apenas consegue reduzir o desenvolvimento dessas doenças, como também melhora o controle dos sintomas ]. Estes tornam-se menos intensos e o período de duração é mais curto. Assim, experimenta-se um aumento da sensação de bem-estar.



Ajuda a facilitar o trânsito

A mazamorra é uma preparação que fornece uma quantidade significativa de fibras. É uma substância que tem se mostrado essencial para estimular o trânsito e prevenir a constipação. Da mesma forma, consegue promover o crescimento de bactérias que habitam o corpo e beneficia a microbiota. o trato digestivo, como é o caso do câncer de cólon. Os tóxicos serão limpos com eficiência das paredes intestinais, o que ajuda a manter a homeostase no ambiente interno.

Melhora o desempenho esportivo

Não esqueça que esta sobremesa é uma fonte de energia. Os carboidratos que fornece são um dos substratos energéticos preferidos para o desenvolvimento de atividades de alta intensidade. Por isso, é uma boa alternativa para os atletas, principalmente para consumir antes do exercício.

No caso de consumir após uma competição, o mingau de abóbora ajudará a repor os estoques eficientes de glicogênio. Agora, será positivo acompanhar esta preparação com algum alimento com proteínas de alto valor biológico para estimular este processo fisiológico. em casa é simples e acessível. São necessários poucos ingredientes e o resultado é fantástico. Além disso, não tem tanto açúcar adicionado como algumas outras sobremesas. Isso não significa que a concentração de carboidratos seja alta, pois a abóbora naturalmente possui esses nutrientes em seu interior.

Por fim, lembre-se de que para manter uma boa saúde será necessário combinar uma série de hábitos adequados. Dentre eles, destaca-se a prática de exercício físico de forma regular, priorizando sobretudo o trabalho de força. Além disso, a exposição frequente à luz solar será decisiva para estimular a síntese de vitamina D, um nutriente essencial para controlar os mecanismos inflamatórios.

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