Se você está lendo isso, é porque você sabe cozinhar e também está interessado nas melhores receitas. Portanto, elaborar a salada Waldorf secular é um desafio fascinante e no conforto da sua casa!

Neste artigo explicamos a origem desta receita histórica e como prepará-la passo a passo. Continue lendo

A salada waldorf

A salada Waldorf tem suas origens na cidade cosmopolita de Nova York

Para falar sobre o que é a deliciosa salada Waldorf você precisa ir Um pouco de história e levá-lo para final do século XIX para Nova York . Desta forma, você pode entender de onde vem e qual é o nome elegante

A primeira coisa que você deve saber é o que é esta preparação, você não acha? A verdade é que no final de 1800 a salada era composta dos seguintes ingredientes: maçãs ácidas, nozes, repolho branco, alface, creme e algumas passas ou queijo azul.

a salada Waldorf estava ganhando muito prestígio. Tornou-se um dos mais procurados dentro de um dos melhores hotéis e considerações positivas no mundo: o atual Waldorf-Astoria .

Uma receita original e um variação atual

É muito importante que você tenha em mente que, para essa pequena adaptação vamos mudar um pouco a receita publicada há mais de cem anos . Hoje serve como o jeito que você sabe um pouco abaixo e que será o que você faz em casa.

Então você não tem dúvidas, vamos dizer-lhe como fazer as duas coisas : a versão original e uma adaptada para os tempos mais modernos. Você só tem que seguir as instruções e, se você pular um passo ou não se lembra como estava indo, você sempre pode voltar e certifique-se de seguir os procedimentos bem.

Aprenda a fazer a incrível salada Waldorf

 salada waldorf com aipo
] Legumes, frutas e nozes saudáveis ​​ganham proeminência em ambas as versões

Original Waldorf Salad (1893)

Como dissemos antes, a data desta preparação é muito antiga. Poucas receitas ainda conservam o vigor e a fama que ela detém. Se você está curioso e quer tentar imitar o desafio de fazer esta salada, aqui nós mostramos todos os requisitos e passos que você deve seguir.

Ingredientes

  • 2¼ xícaras de aipo branco (250 g)
  • 2 maçãs vermelhas [19659019] 1 pêra
  • 2 colheres de sopa de nozes descascadas (30 g)
  • 2 colheres de sopa de salsa picada (30 g)
  • 1 colher de sopa de mel (25 g)
  • 1 colher de sopa de casca de limão (15 g) g)
  • 3 colheres de sopa de creme (45 ml)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão (30 ml)

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Preparação

  • Comece por lavar e separando o talo de aipo do resto da planta
  • Então, certifique-se de polvilhar muito bem com o suco de limão.
  • Você deixará o resto 2 minutos para que ele adquira um pouco do suco.
  • Prossiga para cortar as maçãs e pêra em fatias finas.
  • Depois, adicione as fatias de frutas ao aipo e mexa um pouco . Se quiser, pode fazê-lo com as mãos.
  • Retire a casca das nozes e reserve.
  • Em seguida, adicione as colheres de salsinha à mistura de aipo e frutas.
  • Faça o mesmo com as nozes e a colherada de mel.
  • Quase para terminar, adicione o creme à mistura e comece a mexer tudo até perceber que os ingredientes foram integrados.
  • Finalmente, sirva e desfrute Uma salada Waldorf saborosa

Receita Waldorf salada (adaptada)

 salada Waldorf caseira
Em sua adaptação, vamos usar maionese para dar uma cremosidade maior

Ingredientes

  • 1 xícara de maionese (235 g)
  • 2 colheres de sopa de açúcar (30 g)
  • 3 colheres de sopa de suco de limão (45 ml)
  • 1 pitada de sal
  • 4 pequenas maçãs vermelhas
  • 2 talos médios de aipo com suas folhas [19659019] 1 xícara de nozes (150 g)

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  • Comece lavando as hastes do aipo muito bem. Não se livre das folhas, pois vamos usá-las no final da receita.
  • Pique o aipo e reserve bem.
  • Em seguida, cubra as maçãs e despeje suco de limão para que não enferrujam. ] Prossiga também para cortar as nozes em um tamanho adequado para ser comido.
  • Misture o restante do suco de limão com a maionese, sal e açúcar. A idéia é fazer um molho consistente.
  • Finalmente, coloque todos os ingredientes juntos em uma tigela e adicione o toque de tempero que acabou de fazer. Leve à geladeira por 40 minutos antes de servir e decorar com folhas de aipo.

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