Para falar corretamente sobre o que é a deliciosa salada Waldorf, é necessário passar por uma história e levá-la até o final do século 19 para a cidade de Nova York, para que você possa entender de onde ela vem e qual o nome elegante dela. 19659002] A primeira coisa que você deve saber é sobre o que é esta preparação, você não acha? A verdade é que no final de 1800 a salada era composta dos seguintes ingredientes: maçãs ácidas, nozes, repolho branco, alface, maionese e algumas passas ou queijo azul.

, a salada Waldorf ganhava muito prestígio e tornou-se uma das mais procuradas em um dos hotéis com maior delicadeza e considerações positivas no mundo: o atual Waldorf-Astoria.

Então, se você está lendo isso é porque você sabe cozinhar e também está interessado nas melhores receitas para aperfeiçoar sempre. Portanto, para alcançar esta salada centenária tem que ser um desafio fascinante e no conforto da sua casa!

No entanto, é extremamente importante que você tenha em mente que, para esta pequena adaptação que estamos prestes a mostrar, vamos mudar um pouco a receita publicada há mais de cem anos . Atualmente, é servido da maneira que você vai saber um pouco abaixo e que será o que você vai fazer em casa.

Então você não tem nenhuma dúvida nós dizemos a você como fazer ambos : a versão original e uma adaptada para os tempos mais modernos. Você apenas tem que seguir as instruções da melhor forma possível e se você pular um passo ou não se lembra bem como estava indo, você sempre pode voltar e certifique-se de seguir os procedimentos bem.

Aprenda a fazer a incrível salada Waldorf

Original salada Waldorf (1893)

Como já dissemos antes, a data desta preparação é muito antiga. Poucas receitas ainda mantêm o vigor e a fama que ela detém. Se você está curioso e quer tentar imitar o desafio de fazer esta salada, aqui nós mostramos todos os requisitos e passos que você deve seguir.

Ingredientes

  • 2¼ xícaras de aipo branco (250 g)
  • 2 maçãs vermelhas [19659013] 1 pêra
  • 2 colheres de sopa de nozes descascadas (30 g)
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada (30 g)
  • 1 colher de sopa de mel (25 g)
  • 1 colher de sopa de casca de limão ( 15 g)
  • 3 colheres de sopa de creme (45 ml)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão (30 ml)

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Preparação

  1. Comece lavando e separando o talo de aipo do resto da planta.
  2. Então, certifique-se de polvilhe bem com o suco de limão.
  3. Você vai deixar descansar por 2 minutos para que ele adquira um pouco de sabor do suco. para cortar as maçãs e a pêra em fatias finas.
  4. Em seguida, adicione as fatias de frutas ao Eu pio e mexa um pouco . Se quiser, pode fazê-lo com as mãos.
  5. Retire a casca das nozes e reserve.
  6. Em seguida, adicione as colheres de sopa de salsinha à mistura de aipo e frutas.
  7. Faça o mesmo com as nozes e a colherada de mel.
  8. Quase para terminar, adicione o creme à mistura e comece a mexer tudo até notar que os ingredientes foram integrados.
  9. Finalmente, sirva e desfrute de um Saborosa salada Waldorf

Receita Waldorf Salad (adaptada)

 Salada Waldorf Homemade

Ingredientes

  • 1 xícara de maionese (235 g)
  • 2 colheres de sopa de açúcar (30 g)
  • 3 colheres de sopa de suco de limão (45 ml)
  • 1 pitada de sal
  • 4 pequenas maçãs vermelhas
  • 2 salsão de aipo médio com suas folhas
  • 1 xícara de nozes (150 g)

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Preparação

  1. Comece lavando os talos de aipo muito bem. Não se livrar das folhas, uma vez que vamos usá-los no final da receita.
  2. Pique o aipo e reserve.
  3. Em seguida, cubra as maçãs e despeje o suco de limão para que eles não enferrujam. ] Prossiga também para cortar as nozes em um tamanho adequado para ser comido.
  4. Misture o restante do suco de limão com a maionese, sal e açúcar. A idéia é fazer um curativo consistente.
  5. Finalmente, coloque todos os ingredientes juntos em uma tigela e adicione o toque de tempero que acabou de fazer. Leve à geladeira por 40 minutos antes de servir e decorar com folhas de aipo

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