Todos gostamos de um delicioso pudim. Há tanta variedade de receitas para prepará-la que poderíamos fazer uma diferente todos os dias durante vários meses. O sabor intenso e a consistência cremosa são um convite para provar esta deliciosa sobremesa. Temos a certeza que você vai querer repetir depois de ter provado o segundo

Um dos flans mais desejados são aqueles que são feitos de ovo e é isso que vamos preparar hoje. Este pudim é de origem espanhola, mas sofreu variações nos diferentes países onde é feito. Por exemplo, na Argentina, o doce de leite é adicionado, o que o torna ainda mais irresistível.

Benefícios do pudim caseiro para a saúde

O primeiro benefício que encontramos nesta sobremesa deliciosa é que contém iodo. Poderíamos dizer que pouco mais de 33% do conteúdo é iodo, o que o torna uma importante fonte desse elemento. O iodo é importante para o metabolismo, regulando o nível de energia e para o bom funcionamento das células.

O iodo é um elemento essencial da glândula tireóide, responsável pelo processamento do colesterol nas células. Como nutriente, também ajuda a fortalecer o cabelo, a pele e as unhas. O pudim é um alimento que contém uma grande quantidade de açúcar. No entanto, seu conteúdo proteico e mineral faz dele um alimento com uma boa contribuição nutricional. De fato, se for uma questão de consumir uma sobremesa doce e saudável, esta pode ser uma de nossas primeiras opções.

Sugerimos que, ao prepará-lo, use leite desnatado. Isso reduzirá consideravelmente a contribuição da gordura. Açúcar fornece carboidratos, que são importantes, especialmente se você tem uma rotina ocupada ou se você estiver indo para realizar alguma atividade física que requer energia. Mas é melhor usar açúcar não refinado. A sobremesa também contém outros minerais, como cálcio, que é importante para o fortalecimento dos ossos

ingredientes de pudim caseiro

Como você pode ver abaixo, esta será uma receita que Demorará um pouco mais de uma hora, mas é muito fácil de fazer. Será a sobremesa perfeita para surpreender sua família no almoço ou jantar

  • 1 litro de leite.
  • 8 ovos (480 g).
  • 1 xícara de açúcar mascavo (100 g). ] Essência de baunilha a gosto
  • Caramelo (isto pode ser preparado com meia xícara de açúcar)

Preparação

  1. Ferver leite com açúcar. Não se esqueça de mexer constantemente até o açúcar estar completamente dissolvido.
  2. Retire a mistura anterior e deixe esfriar até ficar morna.
  3. Coloque os oito ovos em uma tigela e bata-os adicionando gotas de essência de baunilha a gosto.
  4. Uma vez que o shake tenha uma boa consistência, adicione a mistura de leite e açúcar e misture bem. Em seguida, coe a mistura final bem
  5. Cubra o fundo e as bordas de um molde com caramelo, que você preparou com água e açúcar. Despeje a mistura sobre este molde e coloque em banho-maria em uma assadeira
  6. Cozinhe por cerca de 50 a 55 minutos (aproximadamente). Para verificar se está pronto, vamos inserir um bastão de madeira. Se o palito sair seco, nosso pudim caseiro estará pronto.
  7. Deixe esfriar e depois remova-o do molde.

Existem várias maneiras de servir este pudim caseiro. Você geralmente pode derramar tópicos de doces para torná-lo mais doce. Você também pode acompanhá-lo com doce de leite ou chantilly

 dulce de leche

Algumas recomendações

Como mencionamos anteriormente, o flan tem muitas variações. O que compartilhamos com você também pode ser chamado de doce de leite, se você adicionar o doce junto com o leite e os ovos. Claro, neste caso você não usaria mais açúcar. Quanto ao conteúdo nutricional, você estaria adicionando alguns gramas a mais de gordura, mas é igualmente delicioso.

Provavelmente, o mais comum de todos é o creme de baunilha. É muito provável que isso aconteça porque é muito fácil de fazer e sempre delicioso. Na verdade, nossa receita também pode ser chamada de creme de baunilha, já que usamos baunilha para fazer isso. Só que, para a baunilha, não se usa essência comercial de baunilha, mas é usada a baunilha.

Convidamos você a ser encorajado a preparar esta sobremesa requintada e fácil. No próximo jantar, prepare e surpreenda seus amigos e familiares. Se você gostou desta receita, tente fazer com que essas outras receitas sejam igualmente fáceis e deliciosas.

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