Seus filhos se recusam a comer peixe? Pode ser interessante preparar hambúrgueres de lombo de atum saborosos para incorporar peixe à dieta das crianças.

Fazer hambúrgueres de atum caseiros não é nada complicado . Você vai ver que daqui a pouco você terá uma receita saudável e deliciosa pronta para surpreender todos os membros da família.

Hambúrgueres de lombo de atum

O atum traz interessantes ácidos graxos ômega 3, vitaminas e minerais à dieta.

O atum é um dos chamados "peixes azuis" " Tem uma pele escura e oleosa, com um aroma intenso. Recomenda-se incluí-lo na dieta devido à sua grande contribuição de ácidos graxos ômega-3, vitaminas do complexo B e minerais como fósforo, ferro e magnésio. Além disso, cada 100 gramas fornecem 200 kcal e 23 g de proteína

Dificuldade da receita: easy

Tempo necessário: aproximadamente 1 hora

Não perca: Tudo sobre ácidos ômega gorda 3

Ingredientes

Como fazer hambúrgueres de lombo de atum

  1. Certifique-se de que o atum não tenha espinhos. Se houver, remova-os com a ajuda de um grampo.
  2. Corte o lombo de atum em cubos de cerca de 1 cm. Adicione o sal e mexa para que todos os peixes saiam igualmente. Reserve
  3. Quebre os ovos em uma tigela. Adicione gengibre e salsa (este passo é opcional) e bata. Reserve
  4. Molhe as migalhas de pão no leite. A ideia é dar uma textura suave aos hambúrgueres de lombo de atum. Recomendamos que você comece com a migalha de um pão pequeno e um pouco de leite. A farinha deve permanecer úmida, mas não pingar
  5. Despeje a migalha de leite na tigela de ovos . Bate
  6. Adicione os cubos de atum e misture com as mãos até atingir uma massa homogênea. Se estiver muito líquido, incorpore migalhas de pão. Se não tiver líquido, incorpora leite. Para dar mais elasticidade, adicione mais migalhas molhadas no leite
  7. Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos meia hora
  8. Quando estiver frio, você pode fazer seus hambúrgueres de lombo de atum . Para fazer isso, tome uma pequena mistura com a ajuda de uma colher, faça uma bola e esmague-a com as mãos. Usando os dedos, dê-lhe uma forma redonda
  9. Asse os hambúrgueres em fogo médio até ficar bem cozido
  10. Sirva com a sua escolha como preferir

Hambúrguer de atum com alho [19659023] Hambúrguer de atum rabilho ” width=”500″ height=”300″ />
Outra opção é fazer hambúrgueres com atum rabilho para dar um sabor diferente

Ingredientes

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Preparação

  1. Limpe o atum se ele não tiver sido comprado limpo. Certifique-se de não ter nenhum espinho
  2. Corte o atum em pequenos cubos. Quanto mais agitado, melhor. Salpimenta a gosto e reserva
  3. Descasque o dente de alho. A maneira mais fácil de fazer isso é colocá-lo dentro de um frasco e agitá-lo : você vai ver como ele descasca a pele. Então, pique bem
  4. Misture o atum com o alho picado.
  5. Adicione os ovos, o gengibre eo suco de limão. Misture bem
  6. Adicione as migalhas de pão, lentamente, até obter uma massa com textura firme mas maleável.
  7. Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 40 minutos . Desta forma, os sabores estarão bem impregnados.
  8. Retire a massa da geladeira e prepare os hambúrgueres como vimos na receita anterior.
  9. Cozinhe até que estejam bem cozidos e sirvam o prato Acompanhado de salada ou pão

Idéias para hambúrgueres

 Hambúrguer
Fazer seus pães, incluindo legumes novos ou um ovo escalfado, são apenas algumas idéias para adicionar um "plus" a este prato.
  • Recomenda-se a utilização de receitas de atum fresco, mas pode utilizar atum congelado ou enlatado . Neste último caso, é importante drenar bem para não incorporar um excesso de água ou óleo na preparação.
  • Você pode servir hambúrgueres no prato, acompanhados de batatas, salada ou legumes grelhados.
  • Pareceria fazer pães caseiros? Se você tiver tempo para fazer isso, eles vão ficar ótimos com seus hambúrgueres de peixe.
  • Este prato fica ótimo com um ovo pochê, tomate e alface. Você pode adicionar todos os vegetais que você deseja adicionar ainda mais vitaminas e minerais.
  • Se você tiver tempo, prepare algumas cebolas caramelizadas. Cebola traz um sabor diferente ao prato

Tente preparar estes deliciosos hambúrgueres de lombo de atum. Você verá que ninguém pode resistir ao seu sabor. Eles certamente farão parte do seu livro de receitas habitual!

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