Os banhos na floresta são saudáveis. Passear vagarosamente por entre as árvores, meditativamente e respirando plenamente, faz com que as forças regenerativas do corpo trabalhem em plena capacidade. Os efeitos são multiplicados se após a caminhada você "beber a floresta". Os rebentos jovens das coníferas contêm óleos essenciais, resinas e taninos que estimulam a imunidade. Aqui você encontrará as melhores receitas com brotos de abeto e abetos.

Colheita de brotos de coníferas

Há um curto intervalo de tempo de algumas semanas, do final de abril ao final de maio, para colher os brotos.

Em princípio, tanto os brotos de abeto quanto de abeto podem ser usados ​​para as receitas a seguir. Este pequeno ditado ajuda os leigos a diferenciá-los: perfurações de abeto, não abeto.

As confusões entre abeto e abeto não são dramáticas. A única conífera verdadeiramente tóxica é o teixo, que pode causar doenças graves. Portanto, use apenas os brotos de árvores que você conhece bem.

Certifique-se de coletar apenas alguns brotos da mesma árvore para não danificá-la e escolha aqueles que crescem para dentro, onde a densidade de galhos é maior.

É melhor coletar os brotos nas montanhas, longe de áreas de tráfego e possível contaminação.

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Receita de "mel de abeto"

O mel de botão de abeto é um substituto vegano do mel. A rigor, trata-se de um xarope que pode ser utilizado, por exemplo, como pasta e para preparar bebidas aromáticas.

Para preparar uma pequena quantidade de mel de pinheiro, bastam os botões colhidos, água e açúcar ou xilitol .

Preparação:

  1. Lave os brotos de pinheiro com água limpa e remova as partes danificadas da planta.
  2. Coloque os brotos em uma tigela, cubra-os com água fria e coloque um prato por cima para que permaneçam submersos.
  3. Coloque o recipiente em local fresco por 10-12 horas.
  4. Após o tempo, coloque a mistura em uma panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos em temperatura média.
  5. Tampe a panela e deixe descansar por 6 horas.
  6. Coe a infusão, pese o líquido e misture em fogo baixo, mexendo, com a mesma quantidade de açúcar / xilitol e um pouco de suco de limão até obter uma consistência xaroposa.
  7. O e a fervura pode demorar um pouco mais dependendo da quantidade. Deixe um pouco da água evaporar. Quando aparecerem bolhas grossas e a massa ficar viscosa como mel, está feito.
  8. Armazene mel de abeto em potes esterilizados. O mel de abeto pode ser guardado por meses.

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Infusão de abeto

Brotos de abeto secos podem ser usados ​​para preparar uma infusão aromática e curativa. Para uma caneca grande, basta pegar um ou dois brotos e despejar água fervente sobre eles. O tempo de infusão é de aproximadamente dez minutos.

Xarope de abeto

Para reter o máximo possível de ingredientes ativos saudáveis, você pode preparar um xarope para tosse sem ferver. Para isso, você precisará de:

Ingredientes:

  • 300 g de brotos de abeto ou abeto
  • 600 g de açúcar mascavo orgânico ou xilitol
  • 1 grande frasco de vidro com tampa de rosca
  • Frascos pequenos ou garrafas com tampas de rosca
  • 1 pano de linho ou um filtro fino

Preparação:

  1. Camada os rebentos e açúcar / xilitol no frasco. Idealmente, as camadas de brotos devem ter quase o dobro das camadas de açúcar.
  2. A última camada deve ser de açúcar / xilitol e pode ser um pouco mais espessa.
  3. Feche o frasco e deixe-o no parapeito de uma janela ensolarado por cerca de duas semanas. Se você fizer isso com xilitol, poderá precisar de menos tempo
  4. Quando os brotos estiverem acastanhados e a calda assentada, filtre a mistura por um pano ou peneira e encha os potes ou garrafas com ela.
  5. É melhor armazenar o xarope acabado em um local fresco e escuro para durar até o inverno.

Geléia de abeto

Uma geléia aromática com brotos de abeto também é muito fácil de fazer. Os seguintes ingredientes são necessários para aproximadamente 400 g:

Ingredientes:

  • 300 g de brotos de abeto
  • 400 ml de água
  • Açúcar especial para compotas e geleias de acordo com a quantidade indicada pelo fabricante (Há também um agente gelificante à base de xilitol)
  • Um pouco de suco de limão

Preparação:

  1. Lave os brotos de abeto e cozinhe-os cobertos com água, por cerca de 15 minutos.
  2. Deixe a mistura esfriar e descanse a mistura durante a noite.
  3. Filtre a infusão de modo que cerca de 300 ml de líquido permaneçam. Se necessário, encha-o com um pouco de água.
  4. Adicione o açúcar para compotas e o suco de limão e leve para ferver.
  5. Assim que a consistência desejada for atingida, despeje a geléia em potes esterilizados e feche-os bem. [19659017] A geleia de abeto caseira ganha um toque pessoal com uma ponta de abeto fresca colocada dentro de cada frasco.

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