Ao contrário do que se pode acreditar, existem pessoas que têm dificuldade em ganhar peso. Nesse caso, é necessário fazer uma dieta que aumente a ingestão calórica por meio de alimentos saudáveis ​​e nutritivos. Por essa razão, hoje vamos apresentar-lhe 3 receitas com legumes para ganhar peso . Em qualquer caso, lembre-se de que é importante consultar a opinião de um profissional.

Por que eu deveria ganhar peso?

Laura Gonzalez, Gerente de Saúde e Nutrição da Nestlé na Espanha, explicou a Efesalud que é importante para alcançar o peso ideal . Isto é devido ao fato de que a gordura corporal funciona como um órgão metabolicamente ativo, que fornece a energia necessária para realizarmos nossas atividades diárias.

A esse respeito, ele ressaltou que é indispensável tratar o baixo peso com um especialista ] para evitar sofrer de anemia, fraqueza óssea ou muscular. Para esta tarefa, os vegetais são importantes. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda a ingestão de 400 gramas de frutas e vegetais por dia

Embora os vegetais não sejam caracterizados por altos níveis de carboidratos ou calorias, eles podem atuar como uma importante fonte nutricional. No entanto, hoje lhes dizemos que essas receitas com vegetais para ganhar peso podem fornecer carboidratos e calorias à dieta diária.

De fato, todos os vegetais que crescem na superfície da terra são baixos em carboidratos, enquanto aqueles que crescem abaixo contêm níveis mais altos de carboidratos e calorias. Este recurso permite que você planeje suas preparações muito melhor.

3 receitas com legumes para ganhar peso

Aqui apresentamos 3 receitas com legumes para ganhar peso, pois fornecem um alto nível energético e nutricional, ideal para cuidar do seu corpo e sua saúde mental.

1. Arroz integral com azeitonas, amêndoas e tomates secos

 Arroz com tomates secos

Ingredientes

  • 1 ½ xícara de arroz integral (300 g)
  • 3 xícaras de caldo vegetal (750 g)
  • 2 tomate seco
  • ½ xícara de amêndoas torradas fatiadas (75 g)
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço (60 g)
  • 1 colher de chá de salsa fresca 5 g)
  • 2 colheres de azeite (30 ml)
  • 1 colher de chá de manjericão fresco (5 g)
  • 1 colher de chá de casca de limão (5 g)
  • Sal (a gosto) [19659025] Descubra: 7 grãos integrais para a dieta que você não deve perder

    Ingredientes para o tempero

    • 1 colher de sopa de mostarda (15 ml)
    • 1 dente de alho
    • 2 colheres de sopa de suco de limão ( 30 ml)
    • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco (30 ml)

    Preparação

    • Primeiro, coloque o arroz em água fria e, em outro Tomate, tomate seco uma hora antes de começar a cozinhar. Em seguida, escorra os tomates e pique-os em pedaços médios.
    • Corte o alho e a cebola e fatie as azeitonas.
    • Aqueça o caldo de legumes e deixe ferver por alguns segundos. Da mesma forma, aqueça o arroz integral em uma caçarola e frite o alho e a cebola até ficar transparente.
    • Adicione o arroz, as raspas de limão e misture com uma colher por alguns minutos. Adicione o caldo e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos .
    • Adicione os ingredientes que faltam à preparação anterior. Mexa devagar e integre
    • Deixe 10 minutos ou até que o arroz esteja ao seu gosto
    • Para o tempero, coloque em um almofariz o vinagre, o suco de limão e a mostarda com os dentes de alho. 19659014] Misture bem até ficar uma pasta. Adicione o arroz quando faltam dois minutos para terminar de cozinhar . Sirva quente

    2. Salada de brócolis quente

     Prato de brócolis

    Ingredientes

    • 1 brócolis grande
    • ¼ xícara de queijo de cabra (50 g)
    • 2 ovos
    • 1 colher de sopa de ervas provençais (15 g) )
    • 2 colheres de sopa de azeite (15 ml)
    • 1 colher de sopa de sementes de papoula (15 g)
    • 1 colher de chá de mostarda (5 ml)
    • Sal e pimenta preta (a gosto) [19659014] 1 colher de sopa de suco de limão (15 ml)
    • 1 colher de chá de vinagre de arroz (5 ml)

    Preparação

    • Lave os brócolis e corte em pedaços de diferentes tamanhos. Em seguida, cozinhe no vapor ou no microondas.
    • Cozinhe os ovos na água até que estejam duros. Descasque e pique os ovos e adicione-os ao brócolis.
    • Terminado o ponto anterior, esfarele o queijo de cabra e adicione à preparação . Adicione as ervas provençais e misture
    • Finalmente, misture os ingredientes restantes em uma tigela para fazer um molho. Adicione ao brócolis e sirva junto com algumas proteínas

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    3. Decore com legumes grelhados

    Ingredientes

    • 4 cenouras
    • 2 nabos
    • 2 batatas
    • 4 rutabagas
    • 2 pastinagas
    • 2 colheres de sopa de mistura de ervas Provençal (30 g)
    • Suco de ½ limão
    • 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
    • 1 colher de chá de mostarda à moda antiga
    • ½ colher de chá de alho em pó (3 g)
    • ½ colher de chá de cominho g)
    • Pimenta moída e sal (a gosto)

    Preparação

    • Pré-aqueça o forno a 200 ºC
    • Em seguida, lave todos os vegetais. Em seguida, descasque e corte os vegetais na forma de bengalas.
    • Misture em uma tigela o suco de limão com a mostarda, as especiarias eo azeite. Adicione aos vegetais
    • Retire os legumes até ficarem umedecidos com a mistura anterior.
    • Distribua os legumes em uma bandeja previamente untada e asse por 15 minutos.
    • Finalmente, mexa e retorne ao forno. por mais 15 ou 20 minutos

    Essas três receitas com legumes para ganhar peso são ideais, pois fornecem um alto nível de nutrientes. Na verdade, eles são saudáveis ​​e perfeitos para incluir em qualquer uma das três principais refeições . Eles vão ajudá-lo a ganhar peso naturalmente

    No entanto, é importante que você procure o conselho de um profissional. Desta forma você terá outras alternativas que lhe permitirá ganhar peso saudável

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