Você conhece a dieta DASH ? Esse protocolo alimentar atrai muitos adeptos e é um grande aliado no combate à hipertensão e ao excesso de peso. Por outro lado, propõe uma ingestão abundante de frutas, vegetais, grãos inteiros e leguminosas combinados com peixes e laticínios desnatados. Enquanto carnes e sódio são consumidos com bastante moderação e produtos ultraprocessados ​​devem ser evitados.

Receita de iogurte com frutas frescas e granola caseira

Esta tigela de iogurte com frutas da estação é super nutritiva e atende muito bem às diretrizes de dieta DASH . Além disso, ensinamos como preparar uma versão saudável e barata de granola em etapas fáceis . Dê uma olhada:

Ingredientes:

  • Iogurte natural: 200 gr
  • Queijo de leite desnatado fresco: 200 gr
  • Frutas frescas de sua escolha: 1 xícara (usamos morango, pêssego e banana)
  • Pitada de canela (opcional)

Para granola caseira:

  • Sementes de girassol: 2 colheres de sopa
  • Amêndoas roladas ou picadas: 2 colheres de sopa
  • Sementes de linho: 2 colheres de sopa
  • Sementes de girassol: 1 colher de sopa
  • sementes: 2 colheres de sopa
  • Mel: 2 colheres de sopa (você pode usar xarope de agave)
  • Pitada de sal

Preparação:

  1. A primeira coisa que faremos é preparar nossa granola caseira . Pré-aquecemos o forno a 200ºC e forramos um prato com papel manteiga.
  2. Numa tigela, misturamos a aveia com as amêndoas, o sal e as sementes de girassol. Finalmente, adicionamos o mel e mexemos bem para que fique uniformemente distribuído.
  3. Distribuímos essa mistura no prato forrado com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 12 minutos. É importante mexer a granola a meio da cozedura, para que todos os ingredientes fiquem bem tostados. Retire do forno e deixe esfriar.
  4. Enquanto isso, misturamos o iogurte natural com o queijo desnatado batido em uma tigela ou tigela . Também lavamos e cortamos as frutas e depois as adicionamos ao iogurte.
  5. Por fim, adicionamos uma ou duas colheres de sopa de granola. Pronto, agora podemos desfrutar do nosso café da manhã!

Sanduíche de pão KETO com salmão e abacate

Claro que você pode fazer esse sanduíche com um pão de trigo integral “comum”, melhor ainda se for preparado com farinha integral. Mas, você garantirá uma ingestão nutricional mais completa e um menor teor de carboidratos se preparar este pão cetogênico em casa. Veja a receita:

Ingredientes:

Para o pão KETO :

  • Ovos: 3 unidades
  • Iogurte natural: 250 gr
  • Farinha de amêndoa: 50 gr
  • Sementes de girassol: 40 gr
  • Sementes de linho moídas: 50 gr
  • Sementes de Chia: 20 gr
  • Sementes de gergelim: 20 gr
  • Farelo de aveia: 80 gr
  • Levedura química: 10 gr
  • Sal : ½ colher de chá

Para o recheio de sanduíche:

  • Salmão defumado: 2 fatias
  • Abacate: ½ unidade
  • Azeite: 1 colher de sopa
  • Rúcula: a quantidade de folhas de sua escolha
  • Sal e pimenta preta a gosto

Preparação:

  1. Começamos a preparar o nosso pão cetogénico. Primeiro, batemos levemente os ovos com o iogurte, adicionamos todas as sementes e misturamos bem.
  2. Em seguida, adicionamos a farinha de amêndoa, o farelo de aveia, o fermento e o sal Misture delicadamente até obter uma massa homogênea, cubra com um pano limpo ou filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um prato com papel manteiga. Dividimos a massa em 8 porções no prato dando uma forma arredondada.
  4. Asse por cerca de 25 minutos até que os rolos estejam dourados. Retiramos do forno e esperamos esfriar para montar a torrada.
  5. Pegamos dois pãezinhos e preparamos nosso sanduíche com os ingredientes do recheio : salmão, abacate e rúcula previamente misturados com azeitona óleo e temperado.

Feito! Aqui estão duas opções deliciosas de café da manhã para sua dieta DASH. Lembre-se de que você também pode armazenar seus rolos KETO em uma jarra ou bolsa com lacre hermético.

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