Abobrinha, também conhecida em alguns países como abobrinha, abobrinha ou abobrinha são os frutos de uma planta chamada Cucurbita pepo . Este vegetal é muito apreciado pelo seu sabor subtil e pela sua grande versatilidade na culinária . Você sabe como preparar deliciosas abobrinhas recheadas?

Do ponto de vista dos nutrientes, esse vegetal tem qualidades nutricionais importantes e é muito saudável, já que fornece uma grande quantidade de fibras com muito poucas calorias. ] É amplamente utilizado em dietas para perder peso.

Abobrinha

Abobrinha é uma das verduras mais completas e nutritivas, ideal para alimentar os mais pequenos.

Abobrinha fornece nutrientes essenciais como o ácido fólico, potássio, ferro, manganês, vitamina A e vitamina C. É ideal em dietas para pessoas com sobrepeso, hipertensão, retenção de líquidos e problemas de digestão.

, o sabor suave e agradável da abobrinha torna um dos primeiros vegetais na dieta de muitas crianças. Além disso, pode ser a base de um grande número de receitas, como sopas e cremes, enfeite um segundo prato ou como um complemento para massas e arroz.

Também pode se tornar a estrela e o prato principal, como no caso das elaborações que vamos ver, que podem ser preparadas de diferentes maneiras. Em seguida, vamos ver algumas receitas para preparar a melhor abobrinha recheada

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Receitas de abobrinha recheada

Abobrinha recheada com carne

 Placa com abobrinhas recheadas
Com uma preparação semelhante, estas receitas podem incluir diferentes variantes usando carne ou legumes

Ingredientes:

  • 4 abobrinhas médias
  • 300 g de carne picada
  • Cebola média: 1 unidade
  • Pimenta vermelha: 1 unidade
  • Dente de alho: 1 unidade
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de pão moído
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Azeite extra virgem
  • Sal, pimenta, orégano e salsa (a gosto)

Preparação:

  1. Lave a abobrinha e ferva em uma panela grande com bastante água
  2. Quando as abobrinhas começarem a ficar macias (cerca de 10 minutos), re jogá-los fora da panela e deixe esfriar
  3. Corte a abobrinha ao meio longitudinalmente . Com a ajuda de uma colher retire todo o interior com cuidado para não romper a pele. Moer a polpa com a ajuda de um garfo e reserve
  4. Em uma panela quente, coloque um pouco de azeite e adicione a cebola, alho e pimenta finamente picada. Cozinhe por cinco minutos até que os vegetais estejam macios.
  5. Adicione a carne picada, tempere e cozinhe até que a carne tenha liberado todo o seu suco. Adicione a polpa da abobrinha, uma colher de queijo parmesão, os dois ovos, orégano, salsa e pão ralado. Mexa bem e retire do fogo
  6. Encha a abobrinha com a mistura e cubra com queijo parmesão . Coloque no forno previamente aquecido a 200 ° C por 15-20 minutos ou até que as abobrinhas estejam douradas.

Courgettes com presunto e queijo

Ingredientes :

  • 4 courgettes médios
  • 6 fatias de presunto
  • 200 g de queijo gruyere ralado
  • 50 g de manteiga
  • 1 cebola
  • Tomilho e alecrim
  • Sal e pimenta (a gosto)

Preparação:

  1. Repita os passos 1, 2 e 3 da receita anterior. Se as abobrinhas forem muito grandes, em vez de cortá-las longitudinalmente, elas também podem ser cortadas em cilindros de 10 cm de largura
  2. Pique a cebola e frite-a em uma panela quente com manteiga.
  3. a polpa da abobrinha e do presunto

    .

  4. Misture tudo, tempere com sal, pimenta e ervas.
  5. Preencha as abobrinhas com a mistura e cubra com bastante queijo ralado . Coloque em uma assadeira e deixe grelhar por cerca de 30 minutos.

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Abobrinha recheada com legumes

 Abobrinha gratinada com tomates
Após o processamento, vamos deixar abobrinha assada no forno para gratinar o queijo e dar-lhe um bom ponto final

Ingredientes :

  • 4 abobrinha
  • 1 cebola média
  • 500 g de cogumelos fatiados
  • 1 beringela na
  • Pimenta vermelha: 1 unidade
  • 1 xícara de arroz branco cozido
  • 200 g de queijo gruyere ralado
  • Vinho branco
  • Azeite, sal, pimenta e salsa (a gosto)

] Preparação :

  1. Repita os passos 1, 2 e 3 da receita para courgettes recheados com carne
  2. Em uma panela quente com azeite, frite a cebola até ficar transparente. Adicione pimenta, beringela, polpa de abobrinha, arroz e cogumelos . Tempere com sal e pimenta
  3. Cozinhe por cinco minutos
  4. Adicione um pouco de vinho branco e cozinhe por mais alguns minutos. Polvilhe com a salsa
  5. Encha a abobrinha com a mistura e cubra com bastante queijo ralado .
  6. Coloque em uma assadeira e deixe grelhar por aproximadamente 30 minutos.

Como vimos, É muito bom para a nossa saúde incorporar legumes nos nossos menus diários. Há também opções para as crianças comerem legumes, de forma fácil e conveniente, através de algumas receitas que os disfarçam

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