Você sabia que você pode preparar um delicioso pudim de laranja de várias maneiras? Sim e é muito simples. Você não precisará de muitos ingredientes e poderá brincar com os implementos que você tem na cozinha. Os passos a seguir, em si mesmos, são muito fáceis, então não há desculpa para não dar a você a oportunidade de preparar este doce rico que agradará mais de um paladar.

Com estas diretrizes que mostraremos a seguir você será capaz de dar vida ao seu delicioso pudim laranja em pouco tempo. Pronto para começar a trabalhar? Bem, para isso

Receita clássica para um delicioso pudim de laranja

Para fazer esta primeira versão do delicioso pudim de laranja, vamos precisar dos seguintes ingredientes para uma ração para quatro pessoas:

  • 4 ovos ( 240 g)
  • 2 laranjas (400 g)
  • 1/2 xícara de água (125 mL)
  • 8 colheres de sopa de açúcar (80 g)
  • 2 xícaras de leite (400 mL)
  • 1 colher de sopa de suco de limão (10 mL)
  • Opcional: 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira (10 mL)

Preparação de caramelo

O primeiro passo para preparar esta sobremesa, vamos começar preparando o doce . Para fazer isso, nós aquecemos a água com meia colher de sopa de açúcar em fogo baixo. Nós também adicionamos o suco de limão e mexemos bem para que o açúcar esteja dissolvendo adequadamente.

Preparação do pudim no forno

Uma vez que o açúcar é dissolvido, paramos de mexer e mantemos o panela no fogo . Depois de alguns minutos, a água escurecerá ligeiramente, uma vez que adquiriu uma cor dourada e sua superfície é compacta, teremos pronto o doce. Então, podemos distribuí-lo pelas paredes do molde em que vamos cozinhar o pudim

Para continuar com o delicioso pudim de laranja, esprememos as frutas até obter todo o suco possível e misturamos com o resto de ingredientes em um copo de liquidificador. Por alguns minutos, batemos os ingredientes com intensidade para obter uma mistura bem integrada e homogênea.

Quando a mistura batida espuma um pouco, despejamos sobre o molde onde colocamos o caramelo e o cozinhamos em banho-maria no forno . Para fazer isso, usamos uma bandeja funda cheia de água até a metade e, nela, colocamos o molde. Também podemos usar uma panela de pressão bem fechada

No forno, ajustamos a temperatura a 200 ° C com o calor superior e inferior . Deixe cozinhar por meia hora, após o que podemos perfurar o pudim com um palito para verificar sua textura e ver se está pronto. Finalmente, removemos o molde do forno e deixamos esfriar no ar antes de servir em tigelas ou pratos.

Preparando o pudim no microondas

Como uma opção separada, e no caso em que não temos ou não queremos usar o forno , podemos preparar esta receita usando o microondas. Para isso, será essencial usar um molde de coroa em cuja superfície distribuímos o caramelo e despejar o restante dos ingredientes de maneira semelhante ao método de preparação anterior.

Preparamos o pudim introduzindo a mistura no meio. microondas por 10 minutos a potência média. Após este tempo, deixamos descansar por alguns minutos dentro do microondas e, em seguida, ligamos novamente por mais três minutos, desta vez com a potência máxima.

Neste momento eu deveria estar quase pronto . No entanto, se observarmos que a mistura ainda é um pouco líquida, podemos continuar colocando o microondas um minuto deixando-o descansar por mais um minuto, até que esteja pronto e com a textura e consistência corretas. de um xarope grosso com laranja

Para intensificar o sabor de laranja no pudim, podemos complicar um pouco a receita, preparando um xarope com laranja. O primeiro passo para isto será cortar a pele da laranja em julienne antes de saborear o suco removendo tiras com um ralador grosso. Estas tiras devem ser compostas da parte mais alaranjada da fruta, tentando remover as partes mais brancas e amargas.

Uma vez prontos, nós os colocamos para cozinhar em um balde de água e, quando chegar ao ponto de ebulição, nós removemos a água para evitar condensar um sabor muito amargo . Depois disso, adicione quatro colheres de açúcar e mais quatro de água, e deixe aquecer novamente até atingir o ponto de ebulição novamente.

Será suficiente para deixar a mistura em ebulição por um tempo entre 5 e 10 minutos, verificando o ponto de cozimento para ver se está formando um molho espesso xaroposo . Naquela época, desligue o fogo e retire a panela.

Como último toque, podemos adicionar algumas fatias finas de laranja sem pele para acentuar ainda mais o sabor enquanto a mistura esfria gradualmente. ar

Com estas orientações, podemos deixar pronta esta deliciosa receita de pudim de laranja, que podemos terminar de decorar no prato com algumas tiras de casca de laranja ou algumas fatias finas da fruta. 19659030]

Comentarios

comentarios