No desenvolvimento do câncer influenciam principalmente dois fatores, um genético ou endógeno e outro ambiental, também chamado de exógeno. Entre os fatores exógenos, encontramos, por sua vez, fatores biológicos, químicos e físicos.

Fatores ambientais ou exógenos desempenham um papel importante no desenvolvimento de tumores. De fato, estima-se que 98% dos tumores se devam a tais fatores. Entre esses fatores ambientais está a dieta.

O papel dos alimentos no desenvolvimento carcinogênico pode variar dependendo de cada pessoa. E especialmente, dependendo do tipo de câncer. Aqueles que afetam o sistema digestivo, como o estômago e o câncer do intestino grosso, podem estar relacionados à comida em até 90% dos casos.

O papel da dieta no desenvolvimento do câncer

A dieta desempenha um papel essencial no desenvolvimento de certos tipos de câncer.

Já em 1942, os primeiros estudos em animais foram realizados. Foi sobre demonstrar a relação entre dieta e câncer. No entanto, foi no ano de 1960, quando vinculou definitivamente aspectos ambientais, como dieta ou hábitos e estilos de vida com o aparecimento de câncer.

Neste contexto, faremos uma breve revisão do alimentos ou macronutrientes. Estes podem desempenhar um papel importante no desenvolvimento carcinogênico.

Fat

 Junk food.
Uma dieta pobre pode representar truques contra o câncer.

O consumo de gordura pode alteram o metabolismo das prostaglandinas. Isto, por sua vez, pode indiretamente acumular em nossas reservas componentes químicos com um certo potencial carcinogênico.

Por outro lado, as gorduras aumentam a permeabilidade das membranas celulares. O que pode causar uma maior formação de radicais livres. Que estão envolvidos na oxidação do organismo e, finalmente, no aparecimento de câncer.

No entanto, a existência desses fenômenos está intimamente relacionada com a quantidade de gorduras ingeridas. De fato, a ingestão de uma quantidade adequada e equilibrada de gorduras pode ter uma ação protetora contra o câncer. Enquanto altas ingestões de gorduras de baixa qualidade terão uma ação prejudicial.

Colesterol

Existem estudos que indicam que o colesterol LDL, popularmente, o colesterol ruim, promove a mobilidade celular e a proliferação de células tumorais. O que por sua vez aumenta o risco de metástase. Em contraste, o chamado colesterol bom ou HDL teria um efeito protetor contra o câncer.

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Outros fatores influentes

Álcool, por um lado, aumenta a permeabilidade das membranas mucosas do sistema respiratório e digestivo a agentes cancerígenos . Por outro lado, o álcool pode danificar o DNA das células. Isso causaria mutações neles, tornando-os potencialmente cancerígenos.

Vitaminas

 Sucos de frutas e vegetais.
Frutas e vegetais são grandes aliadas contra o câncer.

Vários estudos demonstraram a capacidade preventiva de as vitaminas no aparecimento de câncer. Este tipo de nutriente é abundantemente encontrado em frutas e vegetais.

Algumas de suas características benéficas são:

  • Eles são ótimos antioxidantes. As vitaminas são capazes de inativar os compostos reativos de oxigênio, sendo assim capazes de impedir a formação de radicais livres nocivos.
  • Regular a diferenciação celular. Esses nutrientes desempenham um papel muito importante na diferenciação celular, dessa forma, as vitaminas previnem a indiferenciação aberrante sofrida pelas células tumorais.
  • Ative o sistema imunológico . As vitaminas promovem o funcionamento adequado das células do sistema imunológico, necessárias para a eliminação das células tumorais.
  • Elas inibem a proliferação celular. As vitaminas, ao promover a diferenciação celular, por sua vez, inibem a proliferação, de modo que têm um efeito supressor na alta divisão característica das células cancerosas.

Aprenda a detectar os primeiros sintomas do câncer.

Conclusões

Seguir uma dieta equilibrada pode ajudar a prevenir o câncer. No entanto, é preciso ter muito cuidado com as quantidades ingeridas de cada nutriente. O mesmo alimento pode ter uma ação protetora ou uma ação prejudicial dependendo deles

Algumas dicas eficazes para prevenir o câncer são seguir uma dieta balanceada, aumentar o consumo de frutas e vegetais, evitar a obesidade. ou reduzir a ingestão de álcool

Também é notado como uma recomendação para prevenir o câncer usando métodos de cozimento corretos. Evitando o abuso de alimentos fritos e produtos defumados e salgados

Finalmente, reduzem o consumo de carne especialmente de carnes vermelhas e processadas. Evitar polissacarídeos refinados, assim como pré-cozidos, fast foods ou doces, tem um resultado muito benéfico quando se trata de prevenir o aparecimento de câncer.

  • Investigação Europeia Prospectiva em Nutrição, Câncer e Saúde (EPIC) e a pesquisa em nutrição e câncer na Europa
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