Os alimentos com melatonina (o hormônio que regula o sono) ou com triptofano (um aminoácido que ajuda a sintetizar a melatonina) facilitam nosso descanso. Estes incluem cereais como arroz, aveia, painço, quinoa e, em geral, pulsos.
Brócolis, couve-flor, abóbora, cogumelos e vegetais de folhas verdes, abacaxi, abacate, kiwi, ameixas, cerejas, manga e banana, além de sua grande contribuição nutricional, induzir o descanso
Ingredientes para 4 pessoas
- 100 g de folha verde mista (mostarda japonesa, brotos de espinafre …)
- 1 funcho grande
- 100 g de quinoa preta
- 80 g de amêndoa laminada
- 2 colheres de sopa levedura nutricional
- 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo
- Vinagre de maçã
- Azeite virgem extra
- Sal