Hoje trago-lhe uma salada completa, rica, saciante e ultra-rápida preparação . Rico em ferro, proteínas e vegetais e vegetais ricos em água

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 400 gr de lentilhas cozidas
  • 400 gr de espinafre fresco
  • 2 cebolas médias médias
  • 2 cenouras
  • azeitonas pretas
  • sal marinho ou 1 colher de sopa Tamari (molho de soja fermentado sem glúten)
  • azeite extra-virgem
  • vinagre de maçã não pasteurizado ou suco de limão
  • colher de sopa de passas (opcional)

    Salada de lentilhas e espinafre

Preparação ultra rápida:

  1. Limpe espinafres e lentilhas.
  2. Misture-os numa saladeira com as cebolas tenras cortadas em fatias, as cenouras raladas, as azeitonas.
  3. com sal marinho ou tamari, azeite de oliva e um toque de vinagre de maçã não pasteurizado. Se você gosta de um doce, você pode adicionar uma colher de passas.

Propriedades de lentilhas

Lentilhas são ricas em proteínas facilmente assimiladas em vitamina B1 e B2, e minerais como o cobre , magnésio, fósforo, selênio, zinco e ferro .

Se o que queremos é perder peso e depois manter um peso estável e saudável, recomenda-se que as lentilhas estejam em nosso repertório de menu semanal

Se você é um pouco indigesto, tente cozinhá-los com um pedaço de alga kombu e uma colher de chá de cominho . Você também pode consumir lentilha vermelha ou coral que não tem pele e digere melhor; Devemos estar muito atentos ao tempo de cozimento das lentilhas de coral para que não passem por nós. As lentilhas vermelhas levam de 15 a 20 minutos para cozinhar, e nós temos que tentar mantê-las al dente, caso contrário elas serão descartadas, ideal para outros ensopados, como o Dahl de lentilhas vermelhas.

muito boas! que revela um outro slogan da Harmonia do Corpo: Eating for Pleasure.

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