Os amantes de peixe vêm sempre com os melhores preparativos. Portanto, queremos que você aprenda esta deliciosa receita de salmão assado com batatas e legumes que dará um retorno total aos seus cardápios.

O peixe é uma das carnes mais comidas do mundo. No caso do salmão, é o mais recomendado pelos especialistas em nutrição devido ao alto teor de ácidos graxos e proteínas essenciais ao organismo. Além disso, entre as suas propriedades mais proeminentes são:

  • É anti-inflamatório.
  • Melhora o sistema cognitivo.
  • Melhora a saúde ocular.
  • Fortalece o sistema cardiovascular.

Imagine todos estes benefícios em combinação com o sistema cardiovascular. batata, que é um tubérculo rico em complexo de vitamina B que fortalece o sistema nervoso. Além disso, também contém magnésio, potássio, ácidos graxos e aminoácidos que melhoram as funções do cérebro.

Se você adicionar a tudo isso, as propriedades dos vegetais, como as cenouras (ricas em vitamina A, ideais para melhorar a visão) ou o rabanete (muito bom para o seu fígado e vesícula biliar), você terá a combinação perfeita de ingredientes para preparar uma refeição altamente nutritiva . Dê esta deliciosa receita de salmão assado uma tentativa. Acredite em nós, será muito mais saudável do que qualquer outro prato que você já preparou

salmão assado com batatas e legumes

Desta vez você não irá usar apenas a cenoura ou o rabanete para preparar esta receita, mas também você irá adicionar outros tipos de vegetais. O brócolis, por exemplo, é rico em fibra dietética e proteínas que previnem doenças cardiovasculares e ajudam a perder peso.

Além disso, levamos em consideração aquelas pessoas que cuidam de sua saúde e, portanto, de sua figura. Por estas razões, esta preparação particular é baixa em calorias e carboidratos porque o salmão assado não terá a mesma quantidade de gordura que quando você o frita

Você sabia? Conheça os incríveis benefícios de comer salmão para a saúde

Ingredientes

  • 3 filés de salmão (cerca de 800 g)
  • 2 xícaras de brócolis (240 g)
  • 2 batatas
  • 1 cenoura
  • 2 rabanetes
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem (30 ml)
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 1 colher de sopa de tomilho (15 g)
  • 1 colher de sopa de sal (15 g)
  • ½ xícara de vinho branco (125 ml)
  • 1 colher de sopa de pimenta (15 g)
  • ½ colher de sopa de salsa (8 g)
  • 1 colher de sopa de alho-poró (15 g)

Alumínio

  • Papel de embrulho
  • Preparação

     Salmão assado com batatas e legumes

    Caso você não saiba o truque de cozinhar carnes como peixe, é na marinada. Para fazer isso, você precisará de um pouco de tempo, porque você deve banhar o salmão com o vinho e algumas especiarias e deixá-lo na geladeira por pelo menos 8 ou 10 horas. É por isso que recomendamos que você marte o peixe à noite

    1. A primeira coisa a fazer é colocar os filés de salmão em uma assadeira
    2. Em seguida, adicione todas as especiarias, juntamente com o vinho, alho e sal
    3. Em seguida, cubra a bandeja com o papel de embrulho e leve-o para a geladeira durante a noite. Nós asseguramos que o sabor do peixe será grande graças à marinada.
    4. Uma vez que o tempo tenha passado, descasque e corte os legumes cortados e batatas ou pedaços não muito grossos
    5. Quando tiver pronto legumes, pré-aqueça o forno a cerca de 180 ° C.
    6. Em seguida, retire a bandeja com o salmão da geladeira, escorra o suco um pouco (reserve este líquido) e adicione os legumes, o alho-poró eo óleo. Isso ajudará os peixes a dourar quando assados.
    7. Leve o forno à mesma temperatura do pré-aquecido, mas cubra com papel alumínio
    8. Você deve descobrir e virar os bifes de vez em quando ] Após cerca de 15 minutos, adicione o suco de marinada e asse por mais 15 minutos.
    9. Finalmente, retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva com as batatas e os legumes. Você também pode adicionar um pouco do suco de marinada para dar um sabor melhor.
    10. Pronto, desfrutar de um delicioso salmão assado.

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    Dicas

    • Tenha em mente que diferentes vinhos são usados ​​para marinar carnes diferentes. No caso de peixe, o vinho branco é usado porque se você usar o vermelho você poderia dar um sabor amargo à preparação.
    • Você pode alterar algumas das especiarias na receita para aquelas que você mais gosta. Não haverá problema com isso, desde que você não exagere.
    • Você não precisa necessariamente usar os vegetais que colocamos para os ingredientes da receita. Está em você se você quiser mudá-los para os outros que você gosta mais. Lembre-se, você não pode perdê-los

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