Se você gosta de lanches, não pode perder o “ssam”, um prato típico coreano que consegue fornecer um bom punhado de proteínas da mais alta qualidade.

Última atualização: 23 de junho de 2022

o ssam Tornou-se o lanche da moda. É uma elaboração que consiste em rolinhos de alface recheados com arroz, carne grelhada e molho especial. Sua origem é coreana, mas aos poucos foi se espalhando para outras cozinhas devido às suas excepcionais características organolépticas.

Continue lendo porque vamos te ensinar a preparar este delicioso prato que seus convidados ou familiares vão se deliciar.

Receita Ssam

o ssam É uma preparação simples, mas fornece nutrientes essenciais de alta qualidade, por isso vale a pena fazer e experimentar.

Antes de começarmos, é importante notar que uma dieta equilibrada e variada deve ser considerada manter uma boa saúde ao longo dos anos. Evitar um déficit de nutrientes será decisivo. Caso contrário, o organismo pode experimentar ineficiências nos processos fisiológicos que ocorrem diariamente no ambiente interno.

Enquanto o ssam é tradicionalmente feito com carne bovina, você pode usar carne de porco ou frango, se quiser.


Ingredientes

Se você quiser preparar um ssam requintado, precisará preparar várias coisas. No entanto, todos eles são simples e fáceis de fazer. Vamos começar listando os produtos gerais:

  • 500 gramas de filé mignon
  • 4 corações de alface
  • 200 gramas de arroz redondo

Para fazer o molho para a marinada de carne, você precisará de:

  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 3 colheres de água
  • 1 colher de açúcar mascavo
  • 1 colher de mel
  • 1 colher de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  • 4 dentes de alho, picados
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 fatias de abacaxi

Para o molho que cobre a carne você precisa:

  • 70 gramas de pasta de soja fermentada
  • 40 gramas de pasta de pimenta fermentada
  • O verde de uma cebolinha
  • 50 gramas de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de chá de mel
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim

Passo a passo

  1. Primeiro, faça a marinada. Para fazer isso, moa todos os ingredientes mencionados.
  2. Em seguida, congele a carne para poder cortá-la em pedaços bem finos.
  3. Em seguida, deixe marinar por meia hora na geladeira. É fundamental comentar que o abacaxi é um ingrediente opcional e que se não for adicionado, a marinada pode ser mantida por mais tempo.
  4. Quando esta etapa estiver pronta, prepare o molho triturando novamente todos os ingredientes mencionados.
  5. Grelhe a carne e cozinhe o arroz branco de acordo com as instruções do fabricante.
  6. Resta apenas separar as folhas de alface dos brotos, lavá-las depois.
  7. A partir daqui, serve todas as preparações. A carne, de um lado, o arroz do outro, a alface e o molho.
  8. Para montar o prato, prepare rolinhos com as folhas da hortaliça e o recheio proposto.


Benefícios do “ssam”

o ssam é um prato que pode gerar certos benefícios à saúde se for incluído no contexto de uma dieta variada. É importante notar que Fornece proteína da mais alta qualidade.

Eles contêm todos os aminoácidos essenciais em seu interior e têm uma boa pontuação em termos de digestibilidade. Eles são necessários para evitar o desenvolvimento de patologias que afetam a massa magra a médio prazo, como é o caso da sarcopenia. Isso é comprovado por um estudo publicado em Pesquisa em Nutrição.

Os rolos de alface recheados irão deliciar todos os comensais.

Por outro lado, a ssam Tem bastante fibra, proveniente do arroz e da alface. Este elemento contribui para melhorar a saúde do sistema digestivo. De acordo com um estudo publicado na revista revisões da natureza, consegue reduzir a incidência de constipação, melhorando assim os movimentos intestinais. Além disso, pode impactar positivamente na densidade da microbiota, aumentando o número de bactérias.

“Ssam”, um delicioso e nutritivo lanche coreano

Como você viu, o ssam É um lanche fácil de preparar consegue fornecer uma boa quantidade de nutrientes essenciais e isso é requintado. É preparado com ingredientes frescos. Seria até possível substituir a carne bovina por um pedaço de porco ou frango. Isso vai depender do gosto dos convidados.

Para finalizar, lembre-se que a presença de produtos de origem animal na diretriz é recomendada quando o objetivo é manter o bom estado de saúde. Estes fornecem proteína da mais alta qualidade e um bom punhado de minerais essenciais, como o ferro.

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