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Foto de Vitalii Pavlyshynets no Unsplash A nutrição adequada vai muito além das calorias: a deficiência de micronutrientes pode comprometer a saúde, a produtividade e a qualidade de vida. Em todo o Brasil, a maioria das dietas deixa de atender às recomendações de ferro, cálcio, magnésio e zinco, os quatro elementos que desempenham papéis críticos…