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Foto de Morten Jakob Pedersen no Unsplash Ao escolher a gordura para fritar ou refogar, a banha de porco surge como uma alternativa saborosa e surpreendentemente benéfica. Descubra por que essa gordura tradicional pode ser seu aliado na cozinha moderna e como ela se destaca em relação aos óleos vegetais. 1. Sabor Autêntico e Textura…