O abacate com sabor suave e textura cremosa, oferece uma ampla gama de possibilidades na cozinha. Combina com todos os tipos de ingredientes: doce ou salgado, azedo ou amargo.

Rico em ferro, potássio e vitamina C espaguete do mar é um complemento perfeito para a suavidade do abacate. As algas são uma grande fonte de minerais e sabor que não devemos perder.

Deixe-se surpreender por esta união nesta receita suave, leve e fácil de preparar . Ele lembrará o guacamole, mas com um sabor do mar.

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Preparação (45 min + 2 h de imersão)

  1. Mergulhe as algas por pelo menos 2 horas.
  2. Pique os tomates e a cebola macia muito finamente. Você pode incluir uma parte do pedúnculo de cebola verde.
  3. Em uma tigela deixe a cebola, o tomate seco reidratado e o espaguete do mar escorrido e picado, juntamente com o suco de limão, macerar por 30 minutos . sal e óleo.
  4. Após o tempo de maceração, corte o abacate em cubos e adicione-o.
  5. Adicione o coentro picado .
  6. Misture todos os ingredientes com movimentos envolventes até ficar bem integrado.
  7. Sirva com a ajuda de um anel de argola e decora com rabanetes de rabanete .

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