Adoçantes são substâncias químicas artificiais ou naturais, usadas como substitutos do açúcar comum. A principal utilidade dos diferentes tipos de adoçantes, é proporcionar doçura igual ou maior que o açúcar, mas com menos calorias . Isso evita aumentos repentinos nos níveis de glicose no sangue. É por isso que eles representam uma alternativa para pacientes com diabetes ou pacientes hipoglicêmicos.

Quais são os tipos de adoçantes disponíveis?

Existem dois tipos de adoçantes, calóricos e não calóricos s. O primeiro gera contribuição energética e, no segundo caso, sua contribuição energética é zero. Os adoçantes calóricos mais populares são a sacarose e a frutose. Também existem álcoois como sorbitol, xilitol e manitol, que geralmente vêm em goma de mascar rotulados como "sem açúcar".

Entre os adoçantes que não fornecem calorias, estão o aspartame (artificial) e a estévia que ocorrem naturalmente . Outros são sucralose, sacarina e acetosulfame de potássio. O consumo dessas substâncias aumentou, já que muitas pessoas que procuram perder peso as escolhem pela sua baixa ingestão calórica. No entanto, essa decisão deve ser tomada com a ajuda de um nutricionista ou médico.

Existem muitos estudos sobre adoçantes, a fim de esclarecer muitas dúvidas e mitos . Por exemplo, alguns estudos associaram o consumo de aspartame ao aparecimento de tumores. Outros especialistas recomendam não consumir o mesmo tipo de adoçante por mais de um mês.

Vantagens dos adoçantes

  • A ingestão calórica dos adoçantes é zero ou muito baixa.
  • Adoçantes não calóricos ajudam a manter os níveis de glicose no sangue equilibrados de pacientes com diabetes ou hipoglicemia.
  • Eles podem ajudar a diminuir a ingestão calórica diária em geral e portanto, no controle do excesso de peso.
  • Eles não causam cáries ou problemas dentários.

Desvantagens de adoçantes

  • Eles têm estado e continuam sendo em estudo por suspeitas de causas de câncer devido ao consumo prolongado
  • Embora não forneçam calorias, podem fornecer gordura.
  • Alguns, como a sacarina, não são adequados para crianças ou mulheres grávidas .
  • Existem variedades de adoçantes, como o aspartame, que não são adequados para uso em alimentos quentes.
  • Eles podem estar relacionados a doenças como depressão e esclerose múltipla.

Comercialmente, existem muitos tipos de adoçantes disponíveis para consumo humano. Cabe a você consultar um médico ou nutricionista sobre qual seria o mais adequado para o seu consumo. Ou se eles não forem recomendados para sua situação (idade, peso, condição especial etc.).

Atualmente, você consome algum dos tipos de adoçantes mencionados?, Você consultou um médico sobre o assunto?

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