Você acha que não é possível fazer tiramisu light com queijo cottage e ao mesmo tempo ser delicioso e saudável? Você pode ter várias surpresas em relação à maleabilidade dos doces e à capacidade de ser criativo sem se afastar muito do sabor tradicional.

Por esta razão, não deve ser estranho preparar um saboroso tiramisu leve com queijo cottage. Embora existam pessoas que não se importam com quantas calorias ou carboidratos têm receitas doces, isso não significa que elas estejam corretas e que não haja outra forma de preservar o sabor, mas mais integralmente . O mais notável do leve tiramisu com queijo cottage, é obviamente aquele derivado lácteo, que é erroneamente classificado como um tipo de queijo, quando na verdade está mais próximo do soro ou do creme. Isto é obtido a partir do soro, logo após a coagulação.

Assim, não contém os elementos nocivos e contraproducentes do leite integral. Além disso, é muito baixo em gorduras processadas, tanto que por 100 gramas de queijo cottage há apenas 4 gramas de gorduras . Esta percentagem diminui ainda mais se este tipo de requeijão é feito sem ele, caindo para apenas 2 gramas de gordura.

Além disso, o teor de sódio também é mínimo. Daí o sabor característico, e o que o torna ideal para uso na receita deste leve tiramisu com queijo cottage.

Da mesma forma, a incidência deste laticínio não é muito notada em combinação com outros elementos, como, por exemplo, chocolate ou cacau típico que qualquer tiramisu contém. É só uma questão de te animar e você ficará agradavelmente surpreso. Mesmo se você está tentando perder os quilos extra ou fazer alguma dieta

Light tiramisu com preparação de queijo cottage

Uma versão saudável, mas deliciosa do tiramisu tradicional

Sim, como você leu. Esta forma alternativa de fazer esta sobremesa tradicional não tem que ser desagradável apenas por estar preparado ingredientes mais saudáveis. Na verdade, o objetivo de encontrar novas e melhores preparações de receitas que parecessem imóveis é precisamente o desafio.

Ouse e tente você mesmo, basta seguir os passos que estamos prestes a mostrar para você.

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Luz de tiramisu com queijo cottage

Esta receita é estimada para distribuir porções entre 5 pessoas . Então, dependendo de quantos vão prová-lo, os valores refletidos podem sofrer alguma variante. O importante é que você siga o procedimento

Ingredientes

  • 5 fatias de pão integral
  • ¾ xícara de queijo cottage (265 g)
  • ¾ xícaras de iogurte grego (150 g )
  • 2 colheres de sopa de mel (50 g)
  • 2 colheres de sopa de leite de soja (30 ml)
  • 3 folhas de gelatina com sabor neutro
  • 100 g)
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (45 g)
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó (45 g)
  • 1 colher de sopa de conhaque (15 ml)
  • 1 colher de sopa de chocolate amargo (20 g) )

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Preparação

  • Comece a preparar o café. Depois de pronto, adicione o açúcar mascavo e a colher de sopa de licor de conhaque. Deixe esfriar e reserve.
  • Em seguida, hidrate as folhas de gelatina com água à temperatura ambiente.
  • Em seguida, continue a aquecer o leite de soja. Quando ferver, misture com folhas de gelatina e reserve
  • Coloque o queijo cottage, iogurte grego e mel em uma tigela.
  • Com a ajuda de um liquidificador de preferência, comece a bater por 3 minutos até que estejam integrados Misture os ingredientes uniformemente e até não ver nenhum caroço.
  • Depois de adicione a mistura de leite com as folhas de gelatina dentro da tigela com o queijo cottage batido e reserve tudo novamente.
  • Certifique-se de remover as bordas ou cascas dos pães e corte-os em tiras.
  • Em seguida, umedeça as tiras de pão um pouco no café que você fez no início.
  • Adicione metade da mistura cremosa batida à camada de pão.
  • Com a ajuda de uma peneira, polvilhe o cacau até cobrir bem a superfície branca do queijo cottage
  • Repita o processo: primeiro mergulhe no café, coloque as camadas de pão e termine com o recheio de queijo cottage por cima. Então, até você terminar com toda a preparação
  • Finalmente, entra na geladeira e sai pelo menos 2 horas. O ideal e recomendado é passar lá a noite toda e pronto! Você terá um leve tiramisu com queijo cottage.

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