Deixamos para trás a generosidade do verão e nos preparamos para os rigores do inverno, mas outubro não é um mero trânsito, ele se desdobra com sua própria personalidade.

Para alguns, por exemplo, traz a nostalgia de infância, das botas de água e das corridas entre macieiras e marmelos nos pomares frescos e úmidos do norte da Espanha.

Por que não reviver essa sensação? Se você tiver a possibilidade de ir a um pomar e colher as maçãs, não hesite em fazê-lo: pegue uma cesta e encha-a com esta fruta crocante no mês em que atingir o ponto de amadurecimento, quando Sabor e frescura são máximos. Você pode comê-los como estão ou aproveitá-los em deliciosos bolos.

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Torta de maçã inesquecível

Se você vai assá-los, escolha variedades adequadas: Granny Smith (elas são ácidas e firmes), Fuji (muito crocante), Gala, Reineta (o equilíbrio entre sua doçura e acidez é perfeito) ou até a rosa pérola ou rosa pérola, que não são fáceis de encontrar, mas têm uma bela cor rosa, pele fina e notas aromáticas de framboesa.

Aqui apresentamos, na versão vegan, o clássico Torta de maçã ou "torta de maçã" aprovada pelos Estados Unidos e que não pode faltar nas sobremesas de uma festa.

Torta de maçã vegana com massa quebrada

Ingredientes para 4 pessoas: [19659012] 1 folha de massa de pão quebrada (sem gorduras animais ou outros ingredientes de origem animal)