A salmonelose é a doença transmitida por alimentos mais difundida no planeta . É causada por bactérias salmonelas, das quais mais de 2.500 diferentes cepas e variações foram identificadas. Da mesma forma, é uma doença principalmente no verão. Durante o verão, altas temperaturas favorecem o crescimento e a reprodução dos microrganismos responsáveis ​​por sua propagação.

Embora aves e répteis sejam os maiores transportadores, esses agentes podem habitar o intestino de qualquer animal, inclusive o homem. Na maioria dos casos, é uma condição leve . Os sintomas desaparecem por conta própria em um período não superior a sete dias; uma duração mais longa exige atenção médica especializada para evitar complicações.

Tratamento

As recomendações de especialistas visam atacar o principal fator de risco: desidratação . Entre outras coisas, porque uma das características da doença é o vômito, acompanhado por sintomas diarréicos graves.

Somente em casos graves são prescritos antibióticos para erradicar as bactérias . De fato, o uso desse tipo de medicamento em pessoas saudáveis ​​ou que não apresentam complicações significativas pode ser contraproducente. Com esses pacientes, as fórmulas são inofensivas contra os micróbios e os sintomas acabam se prolongando ao longo do tempo. Dores musculares, principalmente concentradas na área abdominal e fadiga generalizada, são outros desconfortos associados. O mesmo que calafrios e febre, juntamente com dores de cabeça e quase completamente perda de apetite.

Casos de risco

A taxa de mortalidade derivada da salmonelose é bastante baixa. No entanto, em certas ocasiões, é necessária supervisão constante para reduzir os riscos. Populações especialmente vulneráveis ​​são crianças menores de oito anos e adultos mais velhos. A hidratação intravenosa bem como a ingestão constante de soros são aplicadas como parte dos tratamentos que esses pacientes devem cumprir.

Mulheres grávidas e portadores de HIV também devem permanecer sob supervisão médica até que a situação seja superada . Nos pacientes que precisam ser hospitalizados ou que excedem sete dias com a doença, são solicitados exames de sangue. O objetivo é determinar se as bactérias atingiram a corrente sanguínea.

Prevenção: o melhor tratamento contra a salmonelose

A salmonela é uma bactéria altamente resistente. Pode suportar condições extremas por muito tempo. Além disso, qualquer alimento pode servir como um canal de contágio. Daí a importância de medidas extremas de higiene e limpeza em casa ; Esses são aspectos que incluem o armazenamento correto de todos os ingredientes que compõem o menu, para lavar as mãos antes de sair do banheiro.

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