Cogumelos recheados de maneira vegana não são um tipo de "capricho" que parece um pretexto. É uma maneira orgânica e saudável de ingerir proteínas e calorias com qualidade em nutrientes.

O objetivo dessa preparação é precisamente isso. Ou seja, o corpo se beneficia dos melhores elementos que somente a proteína vegetal pode fornecer. Por sua vez, irá levá-lo longe de tantos carboidratos como molhos, gorduras ou carnes de origem animal.

Tudo em sua medida adequada, qualidade sem esquecer o sabor de qualquer forma. Especificações precisas para que você possa se alimentar da maneira mais ideal e especial possível. Mesmo se você é um praticante vegano ou apenas quer condicionar e aperfeiçoar um pouco sua dieta,

Continue lendo para aprender esta receita deliciosa de cogumelos recheados veganos, bem como a maleabilidade por trás de cada ingrediente. Também você vai descobrir as possibilidades que você tem para destacar os sabores de cada recheio e todos com elementos simples para fazer.

Para que você realmente tenha as melhores alternativas com esses aperitivos saudáveis, trazemos diferentes apresentações dos cogumelos recheado de maneira vegana. Dinamismo e qualidade em cada mordida com basicamente os mesmos ingredientes

Prepara cogumelos recheados de forma vegana

1. Cogumelos recheados com abóbora, espinafre e cenoura

Você sabe o que é fazer um recheio inteiramente com legumes? Sim, apenas a versatilidade da cozinha vegana pode fornecê-lo. Além disso, sem perder a essência do sabor e a expectativa pela preparação. Calma sua intriga abaixo

Ingredientes

Descubra: Três maneiras de usar cogumelos em suas receitas

  • 2 xícaras com cogumelos (200 g)
  • 2 dentes de alho sem pele
  • 1 colher de sopa de adobo em pó (15 g)
  • 1 colher de sopa de azeite (15 mL)
  • 2 cenouras
  • 1 cebola picada
  • 2 raminhos de cebolinha picada
  • 1 xícara espinafre (40 g)
  • ½ xícara de abóbora em cubos (50 g)

Preparação

  1. Comece por lavar todos os legumes muito bem especialmente com espinafre. Lembre-se que antes de colocá-los para ferver você deve se certificar de que eles estão limpos.
  2. Em seguida, coloque uma panela pequena no fogo e adicione o espinafre com um toque de pimenta e sal até ferver.
  3. Escorra e deixe esfriar pouco a pouco . Reserve
  4. Agora, em uma panela com um pouco de azeite, continue a aquecer em fogo médio.
  5. Gradualmente adicione os cogumelos e sal.
  6. Pique os dentes de alho e adicione-os ao frigideira em combinação com cebola e cebolinha
  7. Comece salteando todos os ingredientes na panela por 2 minutos.
  8. Coloque os pedaços de abóboras e cenouras em outra panela pequena com um toque de sal, pimenta e marinada. Deixe até amolecer, cerca de 8 ou 10 minutos.
  9. Faça um purê com ambos e misture. Use um pouco da água na panela para dar consistência.
  10. Pronto os cogumelos, sirva-os em um prato. Espalhe a abóbora e purê de cenoura por cima e adicione um toque de espinafre. Decore com os sabores cebola, alho e cebolinha e pronto

Cogumelos recheados com abobrinha e tomate

Todos os preparativos que incluem cogumelos recheados veganos, você pode usá-los perfeitamente como um jantar leve . Você estará se alimentando com qualidade e ao mesmo tempo incorporando qualidade em sua dieta diária.

Ingredientes

  • 8 cogumelos grandes
  • 1 cebola
  • 1 abobrinha
  • 4 tomates cereja
  • 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
  • 1 pitada de pimenta preta

Descubra: 8 alimentos vegetais ricos em proteínas que você deve adicionar à sua dieta

Preparação

  1. Comece lavando todos os ingredientes cuidadosamente. Em relação aos cogumelos, você terá que cortá-los sem as hastes para esta receita.
  2. Com uma faca afiada, e de preferência de pequenas dimensões, é apropriado fazer um buraco nos cogumelos para o recheio. Leve o seu tempo para torná-los aptos.
  3. Prossiga para cortar e pique a cebola e a abobrinha em pedaços finos.
  4. Refogue em uma frigideira em fogo médio, com azeite e sal.
  5. Refogue-os na panela é que adquirem uma cor mais dourada e amolecem ao mesmo tempo . Isso tornará a receita ainda mais rápida.
  6. O próximo passo é montar os cogumelos para serem assados ​​em seguida.
  7. Corte os tomates cereja em metades e esmague os cogumelos juntamente com o recheio feito de abobrinha e cebola. 19659013] Defina a temperatura para 150 ° C e asse por 25 minutos . Por fim, polvilhe um pouco de pimenta e voila, você terá um delicioso jantar leve

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