Requintado, saudável e pobre em calorias, o grão-de-bico à luz de hummus é uma receita para veganos, fácil de preparar. Além de fornecer vitaminas e outros nutrientes, favorece a eliminação de gordura e previne a constipação.
Húmus de grão-de-bico leve, equilíbrio para o corpo
O hummus luz de grão-de-bico é uma receita para vegans que ajuda a equilibrar os níveis de proteínas, vitaminas, cálcio e ferro. Esses nutrientes são requeridos pelo organismo para suas funções vitais. Aqueles que não ingerem produtos do reino animal devem encontrar uma maneira de fornecê-los ao organismo. Então, esta é uma excelente alternativa.
Vegans têm várias vantagens. A ausência de carne, ovos e laticínios na dieta diária reduz os riscos de doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes, câncer e obesidade. Também aumenta a energia do corpo
Em contraste, a ausência destes alimentos também pode causar danos ao corpo. As pessoas veganas têm muitas opções para suplantar as proteínas e vitaminas que são absorvidas através dos produtos do reino animal.
A falta das proteínas e vitaminas que contribuem para a carne e a força leiteira aumentam o consumo de proteínas. grãos e cereais; também de vegetais folhosos escuros e frutas secas. Nesse sentido, repolho, brócolis, morango, tomate e outras frutas cítricas, que lhes fornecem vitamina C.
Legumes, uma escolha saudável
Grão de bico são excelentes substitutos para estes produtos de carne . Eles fornecem vitaminas e minerais, como cálcio e ferro, que promovem o bom funcionamento do corpo. Com eles, nos sentiremos cheios de energia e vitalidade.
A luz de hummus de grão de bico é uma receita excelente para os veganos que os ajudarão a manter-se saudáveis e em forma. Em seguida, propomos algumas propostas que irão surpreendê-lo por causa da intensidade de seu sabor.
Você sabia? Vegans e vegetarianos, dois mundos diferentes
Hummus light de grão de bico com sementes de gergelim
Ingredientes
- 2 xícaras de grão de bico (400 g)
- 1 tomate
- 1 alho-porro
- 2 folhas de louro
- 1 cenoura
- 1 ½ grama de sementes de gergelim torrado (21 g)
- 2 grandes limões
- 1 colher de chá de orégano (5 g)
- 4 dentes de alho descascados
- 1 colher de chá sal (5 g)
- 1 colher de chá de pimenta (5 g)
- 1 copo de água (200 ml)
Preparação
- Coloque o grão de bico embebido em água salgada , durante pelo menos oito horas.
- Eles são então cozidos em fogo médio até ficarem macios, juntamente com a folha de louro, tomate, alho-poró e cenoura. Eles são removidos do calor e drenados
- O grão-de-bico é jogado em um triturador
- Adicione o orégano, o gergelim e o suco dos dois limões.
- Sal e pimenta Começa a bater ou esmagar
- Pouco a pouco adicionamos água até uma massa homogênea com uma textura semelhante ao creme de dispersão.
- A mistura é refrigerada em um recipiente de vidro.
- É servido frio, acompanhado de pão ou legumes
Descubra: 9 usos de farinha de grão de bico, saudável, nutritivo e sem glúten
Hummus light de grão de bico com cominho
Ingredientes
- 1 xícara de grão de bico cozido (200 g)
- 2 dentes de alho
- 1 limão
- 2 colheres de sopa de cominho moído (30 g)
- Água
- ] Preparação
- Lave o grão-de-bico completamente para eliminar completamente o sabor de conservante que eles trazem (no caso em que escolhemos comprá-los já cozidos)
- Coloque o grão de bico no liquidificador ou triturador, com um pouco de Água
- Adicione dentes de alho, sal e cominho
- Moer bem até obter um creme homogêneo
- Nós retificamos o sal
- A mistura é colocada em um recipiente e refrigerada
- Antes de servir, polvilhe o creme com um fio de azeite. Hummus light de grão-de-bico com gergelim e páprica
Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido (200 g)
- 2 dentes de alho
- Sweet paprika 19659014] Suco de 1 limão
- 1 fio de azeite
- Sementes de gergelim torrado
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
Preparação
- Cozinhe o grão até que estejam macia. Escorra e deixe esfriar
- Despeje o grão-de-bico no liquidificador ou no triturador e acrescente o alho picado, o suco de limão e uma corrente de azeite. Amasse até cremoso e espalhe
- Adicione as sementes de gergelim torradas e tempere com sal e pimenta. Mexa tudo bem
- Cubra o macarrão com páprica e sirva em torradas, biscoitos, como guarnição para outros pratos, etc.
Todas essas receitas podem ser acompanhadas de folhas de alface, berinjela assada, aipo, abobrinha ou cenoura . Eles são ideais para se espalhar no pão pita biscoitos, torradas, etc