Requintado, saudável e pobre em calorias, o grão-de-bico à luz de hummus é uma receita para veganos, fácil de preparar. Além de fornecer vitaminas e outros nutrientes, favorece a eliminação de gordura e previne a constipação.

Húmus de grão-de-bico leve, equilíbrio para o corpo

O hummus luz de grão-de-bico é uma receita para vegans que ajuda a equilibrar os níveis de proteínas, vitaminas, cálcio e ferro. Esses nutrientes são requeridos pelo organismo para suas funções vitais. Aqueles que não ingerem produtos do reino animal devem encontrar uma maneira de fornecê-los ao organismo. Então, esta é uma excelente alternativa.

Vegans têm várias vantagens. A ausência de carne, ovos e laticínios na dieta diária reduz os riscos de doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes, câncer e obesidade. Também aumenta a energia do corpo

Em contraste, a ausência destes alimentos também pode causar danos ao corpo. As pessoas veganas têm muitas opções para suplantar as proteínas e vitaminas que são absorvidas através dos produtos do reino animal.

A falta das proteínas e vitaminas que contribuem para a carne e a força leiteira aumentam o consumo de proteínas. grãos e cereais; também de vegetais folhosos escuros e frutas secas. Nesse sentido, repolho, brócolis, morango, tomate e outras frutas cítricas, que lhes fornecem vitamina C.

Legumes, uma escolha saudável

Grão de bico são excelentes substitutos para estes produtos de carne . Eles fornecem vitaminas e minerais, como cálcio e ferro, que promovem o bom funcionamento do corpo. Com eles, nos sentiremos cheios de energia e vitalidade.

A luz de hummus de grão de bico é uma receita excelente para os veganos que os ajudarão a manter-se saudáveis ​​e em forma. Em seguida, propomos algumas propostas que irão surpreendê-lo por causa da intensidade de seu sabor.

Você sabia? Vegans e vegetarianos, dois mundos diferentes

Hummus light de grão de bico com sementes de gergelim

Ingredientes

  • 2 xícaras de grão de bico (400 g)
  • 1 tomate
  • 1 alho-porro
  • 2 folhas de louro
  • 1 cenoura
  • 1 ½ grama de sementes de gergelim torrado (21 g)
  • 2 grandes limões
  • 1 colher de chá de orégano (5 g)
  • 4 dentes de alho descascados
  • 1 colher de chá sal (5 g)
  • 1 colher de chá de pimenta (5 g)
  • 1 copo de água (200 ml)

Preparação

  1. Coloque o grão de bico embebido em água salgada , durante pelo menos oito horas.
  2. Eles são então cozidos em fogo médio até ficarem macios, juntamente com a folha de louro, tomate, alho-poró e cenoura. Eles são removidos do calor e drenados
  3. O grão-de-bico é jogado em um triturador
  4. Adicione o orégano, o gergelim e o suco dos dois limões.
  5. Sal e pimenta Começa a bater ou esmagar
  6. Pouco a pouco adicionamos água até uma massa homogênea com uma textura semelhante ao creme de dispersão.
  7. A mistura é refrigerada em um recipiente de vidro.
  8. É servido frio, acompanhado de pão ou legumes

Descubra: 9 usos de farinha de grão de bico, saudável, nutritivo e sem glúten

Hummus light de grão de bico com cominho

Ingredientes

  • 1 xícara de grão de bico cozido (200 g)
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa de cominho moído (30 g)
  • Água
  • ] Preparação
    1. Lave o grão-de-bico completamente para eliminar completamente o sabor de conservante que eles trazem (no caso em que escolhemos comprá-los já cozidos)
    2. Coloque o grão de bico no liquidificador ou triturador, com um pouco de Água
    3. Adicione dentes de alho, sal e cominho
    4. Moer bem até obter um creme homogêneo
    5. Nós retificamos o sal
    6. A mistura é colocada em um recipiente e refrigerada
    7. Antes de servir, polvilhe o creme com um fio de azeite. Hummus light de grão-de-bico com gergelim e páprica
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      Ingredientes

      • 1 xícara de grão-de-bico cozido (200 g)
      • 2 dentes de alho
      • Sweet paprika 19659014] Suco de 1 limão
      • 1 fio de azeite
      • Sementes de gergelim torrado
      • 1 pitada de sal
      • 1 pitada de pimenta

      Preparação

      1. Cozinhe o grão até que estejam macia. Escorra e deixe esfriar
      2. Despeje o grão-de-bico no liquidificador ou no triturador e acrescente o alho picado, o suco de limão e uma corrente de azeite. Amasse até cremoso e espalhe
      3. Adicione as sementes de gergelim torradas e tempere com sal e pimenta. Mexa tudo bem
      4. Cubra o macarrão com páprica e sirva em torradas, biscoitos, como guarnição para outros pratos, etc.

      Todas essas receitas podem ser acompanhadas de folhas de alface, berinjela assada, aipo, abobrinha ou cenoura . Eles são ideais para se espalhar no pão pita biscoitos, torradas, etc

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