Encontrar preparações feitas para celíacos tende a ser um pouco difícil às vezes. Por isso, decidimos ensiná-lo a preparar uma deliciosa mousse de chocolate branco com amêndoas sem glúten, que temos certeza que você vai amar.

Agora, quando redes de restaurantes, padarias ou padarias não levam em conta esses tipos de consumidores específico, é difícil obter receitas sem glúten ou sobremesas, o que às vezes leva a prepará-los nós mesmos.

Lembre-se que doença celíaca é uma doença do sistema imunológico em que pessoas com esta condição são altamente sensível ao glúten e prolaminas relacionadas a isso. No entanto, não é necessário sofrer com esta doença para que você possa consumir preparações sem glúten.

A mousse é uma sobremesa que é muito versátil e que pode ser adaptada para muitas demandas, neste caso, para celíacos. É feito com clara de ovo e creme de neve, que dão a consistência característica a esta sobremesa. Você pode encontrar chocolate, frutas, baunilha e até legumes e peixe, mas os dois primeiros são os preparativos mais populares.

Com isso receita para mousse de chocolate branco com amêndoas sem glúten você pode acalmar aqueles Desejo e dar-te um deleite de vez em quando. Sem dúvida, é a sobremesa ideal para compartilhar com toda a família

Mousse de chocolate branco e amêndoas sem glúten

O chocolate branco é feito de manteiga pura e cacau com a combinação de açúcar e leite. Para torná-lo adequado para celíacos, você pode comprar especificamente chocolate branco sem glúten ou fazê-lo sozinho em casa.

Além disso, nesta sobremesa você usará amêndoas. Estes são um dos tipos mais recomendados de nozes devido ao seu alto teor:

  • Nutrientes
  • Gorduras monoinsaturadas
  • Proteínas
  • Fibras
  • Vitamina E
  • Manganês

Algumas pessoas adotaram uma dieta sem glúten para seus múltiplos benefícios, desde facilitar a digestão e perder peso, até melhorar os níveis de colesterol. Então, você não precisa ser um celíaco para seguir este tipo de dieta.

Lee: Você pode fazer sobremesas sem açúcar, sem glúten e sem leite?

Ingredientes

  • 1 barra de chocolate branco sem glúten (sobre 250 g)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (200 g)
  • 1/2 xícara de amêndoas (75 g)
  • 2 xícaras de creme de leite fresco (500 ml)
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha (15 ml)

Preparação

  1. A primeira coisa que você deve fazer é derreter o chocolate branco em um pote. Reserve
  2. Então, em uma tigela média, bata apenas a parte branca dos ovos na ponta da neve.
  3. Em seguida, monte o creme também na neve e reserve.
  4. Em seguida, em uma tigela separada, derreta as gemas com o açúcar, baunilha e chocolate branco derretido
  5. Finalmente, misture tudo em uma tigela grande e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Você pode adicionar as amêndoas quando você misturar tudo ou quando terminar, sobre a mousse.
  6. Servir em copos e desfrutar de uma deliciosa sobremesa de mousse de chocolate branco sem glúten.

Como fazer chocolate branco sem glúten

Embora A maioria dos celíacos não apresenta reações alérgicas ao leite de chocolate branco, vale a pena saber como prepará-lo em casa. Então você pode incluir os ingredientes que você escolher

Este tipo de chocolate contém proteínas, vitaminas (A, B3, B9 e K) e minerais (potássio, ferro, iodo e cálcio). É altamente recomendado durante a gravidez e se você fizer isso com ingredientes de baixa caloria, você não precisará controlar seu consumo.

Ingredientes

  • ½ xícara de leite de soja em pó 75 g0 g)
  • ½ xícara de açúcar (100 g)
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha (15 ml)
  • ½ xícara de manteiga de cacau (100 g)
  • ½ xícara de lecitina de soja (75 g)
  • 1 xícara de água (250 ml)

Não perca: Dicas para reduzir o consumo de açúcar

Preparação

  1. A primeira coisa que você deve fazer é colocar a água com açúcar e leite em banho-maria até a água dissolva e misture os ingredientes.
  2. Em seguida, retire do fogo e adicione a manteiga de cacau para que a mistura fique firme enquanto você vai batendo.
  3. Em seguida, adicione a lecitina de soja eo essência de baunilha para a mistura anterior . Bata tudo com a ajuda de um batedor elétrico.
  4. Finalmente, deixe esfriar um pouco, sirva em alguns moldes e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

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