Quer saber mais sobre a proteína de ervilha? Continue lendo isso neste artigo informamos sobre seus benefícios, valor nutricional e possíveis efeitos colaterais .

Por vários anos, concentrados de proteína em pó tiveram grande sucesso dentro de suplementos alimento especialmente com atletas para o ganho de massa muscular.

Produtos tradicionais têm sido concentrados de soro de leite e proteína de soja . Mas recentemente, a proteína de ervilha tem tido grandes vendas e popularidade em academias, graças à crescente difusão de suas propriedades nutricionais e benefícios à saúde.

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A proteína de ervilha é uma alternativa complemento completamente vegana

As ervilhas pertencem à família das leguminosas, especificamente elas são obtidas da planta Pisum sativum A variedade de ervilhas verdes e amarelas é a que é finalmente utilizada como matéria-prima na preparação de proteína em pó.

Ervilhas são naturalmente mais altas em proteínas (20-25%) do que ervilhas doces (5-6%), tornando mais fácil (e menos dispendioso) produzir um pó de proteína a partir de algo que já é bastante rico em proteínas.

Embora não seja encontrado em ] de proteínas consumidas, os especialistas prevêem um aumento drástico de popularidade nos próximos anos com um enorme aumento nas pessoas conscientes e preocupadas com a saúde.

Eles são especialmente As pessoas que baseiam suas dietas em produtos de origem vegetal são os principais consumidores deste tipo de suplemento, como vegetarianos e veganos . Deste modo, a presença de qualquer produto de origem animal é completamente eliminada

Valor nutricional

Uma porção de pó de proteína de ervilha corresponde a cerca de 23 gramas, que contém:

  • 90-103 calorias.
  • 7 g de carboidratos
  • 17-23,9 g de proteína
  • 0,3 g de gordura
  • 6 g de fibra
  • 400 IU de vitamina D. (100% IDR)
  • 5 UI de vitamina E (18% IDR).
  • 5 mg de vitamina K (6% IDR).
  • 200 UI de vitamina A (4% IDR).

Nota: IDR refere-se à Ingestão Diária Recomendada.

Perfil de Aminoácidos:

Sua dotação de aminoácidos quase completa constitui um suplemento altamente recomendado

  • Alanine 0 62 g
  • Arginina 1,70 g
  • Glicina 0,63 g
  • Histidina 0,47 g
  • Metionina 0,13 g
  • Fenilalanina 0,85 g. 19659014] Treonina 0,64 g
  • Triptofano 0,28 g.
  • Leucina 1,44 g
  • Tirosina 0,63 g
  • Lisina 1,23 g
  • Valina 0,70 g
  • ido asptico 1,7 2 g. 19659014] Prolina 0,72 g
  • Ácido glutâmico 2,92 g
  • Serina 0,91 g
  • Isoleucina 0,73 g
  • Cisteína 0,12 g

Tem o a maioria dos aminoácidos em uma boa quantidade especialmente em lisina e arginina. No entanto, está faltando nos aminoácidos cisteína ou metionina, por isso é enriquecido com pó de proteína de arroz ou hidrolisados ​​de proteína de trigo.

Leia também: 9 razões pelas quais você prefere proteína vegetal

para a saúde

1. Ajuda a perder gordura

A proteína promove a saciedade e ajuda a manter o déficit calórico de forma saudável.

Ao perder peso, especialmente gordura, ] devemos criar um déficit calórico, ou seja, consumir menos calorias do que o nosso corpo gasta Isso irá influenciar o corpo a recorrer aos depósitos de lipídios e mobilizá-los, para resolver a falta de energia .

Neste processo, podemos melhorar e lidar com a fome fornecendo proteínas , dado seu poder saciante ao contrário dos outros macronutrientes, gorduras e carboidratos. Isto é devido à grelina, o hormônio responsável por sinalizar para o nosso cérebro a necessidade de nos alimentar.

Neste caso, a proteína, e especificamente a quantidade de peptídeos (ligações de aminoácidos) que a proteína de ervilha fornecerá. atrasar o esvaziamento do estômago e a secreção de grelina. Assim, tanto o soro de leite quanto a proteína de ervilha compartilham essa capacidade de aumentar a "plenitude".

Pode promover a função renal

Alguns estudos sugerem que proteína de ervilha pode ser uma das melhores fontes de proteína para pessoas com problemas renais . Na verdade, de acordo com a pesquisa, a proteína de ervilha pode ajudar a retardar ou prevenir o aparecimento de danos nos rins em pessoas com pressão alta.

Também pode ajudar as pessoas com doença renal a viver mais por meio da estabilização dos níveis. de pressão arterial e aumentar a função da urina para ajudar o corpo a se livrar de toxinas com mais eficiência.

Nota: No caso de pacientes com doenças rim, deve ser consumido com rigoroso controle médico.

3. Suporta a saúde do coração

 doutor com coração de plástico
Segundo estudos, a proteína de ervilha pode ser benéfica para a saúde cardiovascular

A proteína de ervilha é compatível com um coração saudável. Em 2011, uma pesquisa relatou que a proteína de ervilha reduz a pressão arterial quando está em seus níveis mais altos .

No estudo, realizado em ratos, eles mostraram uma queda significativa na pressão arterial sistólica e diastólica ao longo de apenas oito semanas.

Leia também: 10 hábitos que beneficiam seu coração e cérebro

4. Regula o açúcar no sangue

Quando ingerimos alimentos ricos em carboidratos, aumentamos a glicose (açúcar no sangue) e nosso corpo neutraliza a secreção de insulina pelo pâncreas, para retornar a um estado

De acordo com um estudo, ervilha em pó de proteína poderia ser benéfica quando se trata de manter os níveis normais de açúcar no sangue. Está comprovado que a proteína de ervilha pode ser considerada um ingrediente benéfico e pode ajudar a melhorar o controle glicêmico quando combinado com outros alimentos.

Efeitos colaterais e precauções

Nenhum efeito colateral foram provadas ingerindo a proteína de ervilhas. Idealmente, consuma o que é necessário, de acordo com os requisitos recomendados.

  • É provável que o consumo excessivo possa causar diarréia, mas isso não foi demonstrado com certeza.
  • Excesso de proteína pode gerar aumento de ácido úrico, que é contraproducente em pacientes com gota ou algum grau de hiperuricemia.
  • O alto consumo de proteínas, de origem animal ou vegetal, pode causar descalcificação, com a consequente osteopenia ou osteoporose.

Finalmente, tenha em mente que a proteína pó não deve substituir completamente a ingestão de proteínas de fontes alimentares . A coisa certa a fazer é obter proteínas de uma dieta variada e equilibrada, sobre a qual podemos aplicar alguns suplementos.

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