Mais e mais pessoas estão se voltando para jardinagem de quintal, a fim de crescer suas próprias culturas e tornar-se mais auto-suficiente. Uma área que tem visto um grande crescimento é a vinha orgânica . Ter um vinhedo de pequena escala é um pouco diferente do que cultivar alguns cachos de uvas de mesa, embora as práticas sejam similares.

O processo é inicialmente trabalhoso, pois você terá que escolher um coloque, prepare o solo e coloque as estruturas que apoiarão a vinha, mas se você tomar muito cuidado durante estes passos, o resultado final valerá a pena.

Dito isto, cultivar uma vinha no seu quintal não é tão assustador quanto possa parecer. Qualquer trabalho de amor requer uma certa quantidade de pesquisa e trabalho. Embora existam muitos livros no mercado que possam ajudá-lo nesse esforço, seria melhor gastar seu tempo conversando com outros produtores locais e aprendendo quais obstáculos eles enfrentaram e quais truques aprenderam. Uma viagem para os agricultores locais também pode ser inestimável, pois você terá informações sobre os tipos de uvas que crescem melhor em sua área. Você também terá informações sobre como tratar pragas e doenças locais.

Cultivando um vinhedo orgânico

Se o seu plano é tornar sua vinícola algo realmente 'bem feito' para comercializar seu produto no mercado orgânico local, consulte a legislação de sua própria localidade para descobrir o que constitui orgânico em sua região. Um vinhedo passará por um processo de teste e aprovação antes que uma certificação orgânica possa ser concedida.

Em termos gerais, você deve evitar o uso de produtos sintéticos, como fertilizantes, suplementos de solo, pesticidas, herbicidas e antibióticos. O solo onde sua vinha cresce terá que ficar livre desses produtos proibidos por 3 anos ou mais, já que esses produtos químicos podem deixar resíduos duradouros no solo.

Você não pode usar sementes geneticamente modificadas e terá que manter registros detalhado de seus métodos de produção e vendas. Se você estiver cultivando outras culturas não orgânicas, estas devem ser separadas das suas plantações orgânicas. Para obter a certificação orgânica, você passará por testes e recertificações regulares para garantir que você ainda siga as práticas orgânicas. Isso pode ser uma prática cara e demorada para o jardineiro de quintal.

Cultivando um vinhedo sustentável

Semelhante às certificações de agricultura orgânica, mas menos rígido, é a opção de crescer de forma sustentável. Isso pode ser mais adequado para a maioria das vinhas de quintal, já que não há nenhuma definição legal ou processo de certificação envolvido. Os métodos orgânicos ainda podem ser usados, mas um vinhedo sustentável também incorpora práticas de conservação de água e energia além de permitir que o proprietário faça escolhas sobre o que funciona melhor em seu vinhedo.

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1. Escolha um local

Há muitas coisas que têm a ver com a escolha do local certo para a sua vinha. O fator mais importante é que todo o vinhedo pode receber pelo menos 8 horas de luz solar por dia. Procure por obstáculos como árvores, sebes e edifícios que possam impedir este requisito. Sem as 8 horas de sol, as plantas não vão prosperar e as uvas serão menos e de qualidade inferior. Enquanto as vinhas em seu vinhedo de quintal orgânico podem crescer bem em terrenos montanhosos, isso dificultará a colheita, a poda e a manutenção. Tente escolher um local plano para facilitar o cuidado de suas plantas.

Verifique o solo

As uvas não são muito particulares em relação ao solo em que crescem, mas para aproveitar ao máximo o seu vinhedo orgânico, você vai querer ver o tipo de solo e seu pH. As videiras preferem um solo neutro. Isso é um solo com um pH de cerca de 7. Você pode cavar um buraco na área onde você pretende plantar e, em seguida, raspar os lados do buraco

Coloque-o em um zíper de plástico, saco de sanduíche. Um kit de teste de solo caseiro pode informá-lo rapidamente sobre seu nível de pH ou você pode entrar em contato com o escritório de extensão agrícola para obter recomendações sobre um laboratório local de análise de solo. Depois de obter os resultados, peça recomendações sobre qualquer tratamento de solo que você possa precisar para alinhar o pH do solo com o que você precisa.

Você também vai querer evitar solos argilosos ou de pedra muito pesados, uma vez que as uvas não Eles têm um bom desempenho nesses solos. Se a área foi capaz de produzir vegetação saudável no passado, suas videiras provavelmente estarão bem.

O tamanho do vinhedo

O tamanho de qualquer vinhedo de quintal orgânico é subjetivo, mas lembre-se que bastante uvas são necessárias para fazer uma única garrafa de vinho. Serão necessárias aproximadamente 120 videiras para produzir vinho suficiente para encher um barril de 60 galões. Para alcançar este volume, você precisará de uma área de aproximadamente 15 x 15 metros que atenda as condições de sol e solo descritas acima.

4. Escolha a variedade de uva

Para fazer vinho, você deve escolher uma ou duas variedades de uvas que você quer cultivar. O fator mais importante a considerar aqui é o clima em que suas uvas crescerão. Em locais onde a estação de crescimento é mais fria com temperaturas médias de 10-15 graus Celsius, as uvas Riesling se saem bem. Por outro lado, em climas mais quentes, onde as temperaturas médias são 30 – 35 graus C, Cabernets e Zinfandels são melhores. Em climas moderados, onde as temperaturas variam de 15 a 30 graus Celsius, é provável que o Merlot, o Cabernet ou o Chardonnay prosperem.

Instale o sistema de treliça de sua escolha

Uma treliça é um suporte estrutural para a videira. O tipo de treliça que você escolher dependerá da localização, do tipo de solo, dos hábitos de crescimento e do número de trepadeiras e do espaço entre as plantas. O objetivo da treliça é fornecer a todas as videiras o acesso ao sol durante as 8 horas que elas precisam e um bom fluxo de ar entre as vinhas.

Uma treliça estilo cercado é a mais popular entre os produtores de uva de quintal. Permite que as videiras sejam enroladas facilmente em torno dos postes e trilhos. A cerca deve fornecer um espaço amplo entre os trilhos e os postes, de modo que, à medida que a videira os envolva, eles ainda terão acesso à luz do sol e à água. A poda e a colheita são facilmente realizadas com este design, porque você pode trabalhar de ambos os lados da treliça

. Abastecimento de água

As videiras terão de ser regadas regularmente. A água em sua mangueira de jardim é suficiente na maioria dos casos, mas se você está procurando algo orgânico, você pode querer analisar a água. Um sistema de irrigação por gotejamento é a maneira mais eficiente e eficaz de garantir que o seu vinhedo de quintal orgânico receba a quantidade certa de água no momento certo. Um sistema de irrigação por gotejamento fornecerá água às raízes onde for mais necessário e deixará as videiras e os frutos secos, evitando assim os problemas de fungos, mofo e podridão

. Plantar suas videiras

O buraco para plantar suas novas videiras é bastante universal em todos os tipos de uvas para cerca de 8 centímetros de profundidade. O espaço entre as plantas é um pouco mais complexo. Considerando que as plantas precisam de espaço para crescer para que possam receber um bom fluxo de ar e luz solar o tempo todo, o único fator determinante é o tipo de solo.

Em uma região seca e árida, as plantas podem ser separados por 1,20 a 1,80 metros em suas linhas. Se o solo for fértil e o clima estiver quente com muita água, haverá um crescimento mais vigoroso e você precisará de 1,80 a 2,40 metros entre as plantas na mesma linha. O espaçamento das linhas tem a ver com a capacidade de manobra e a preservação dessas 8 horas de sol. Se a sua treliça tiver 1,80 metro de altura, por exemplo, você precisará de um mínimo de 1,50 metros entre linhas para evitar que uma linha projete uma sombra sobre a próxima. Essa distância também permite que você tenha movimento livre entre as linhas para fins de colheita e manutenção

. Treinar as videiras

Uma vez que as videiras são plantadas, o próximo passo é treiná-las para crescer na treliça. A videira precisa de um tronco forte e reto e de um sistema radicular saudável. À medida que cresce em direção ao céu, estacas de madeira podem ser usadas para segurar a videira jovem. Cortar botões mais fracos permitirá que a planta coloque mais energia para fazer o tronco crescer reto e forte.

Não amarre a haste principal a nada, pois a corda ou os laços de plástico podem ser incorporados à medida que ela cresce. À medida que a videira atinge as linhas da cerca, novos brotos podem ser gentilmente amarrados aos trilhos ou cabos para incentivá-los a espiralar em torno dos suportes. Uma vez que eles estejam presos, cordas de plástico ou laços podem ser removidos

9. Podar suas vinhas

O primeiro ano é o mais importante para a vinha da horta orgânica quando se trata de poda. É quando a conformação permanente é criada. Novas plantas geralmente vêm com 2 a 3 brotos ativos. Alguns produtores preferem deixar a videira crescer naturalmente durante o primeiro ano, para que tenham mais de uma seleção no ano seguinte, ao escolher as vinhas para manter ou podar.

Uma possível desvantagem é que a planta pode ficar espessa durante a primeira. ano e não obter ar adequado e luz solar. Use discrição ao podar durante a primeira estação de crescimento

Durante o inverno, as vinhas perderão todas as suas folhas e ficarão inativas. A partir de então, as videiras são chamadas de juncos. Um deles será escolhido para estabelecer o tronco principal. Aproximadamente um mês antes da chegada da primavera, corte a planta de forma que ela tenha apenas 1 ou 2 varetas fortes. Prenda o seu baú na posição de treino e apare os botões fracos ou indesejados. Nesta temporada, você deve permitir que 4 a 6 brotações sejam desenvolvidas.

Durante o período de inatividade do próximo ano, você cortará esses bastões para apenas 2 e os treinará horizontalmente ao longo do trilho de arame ou frutificação. Essas duas hastes devem produzir 8 a 10 novos brotos que devem ser treinados para os outros 3 arames ou trilhos. Potencialmente, estes poderiam dar frutos na estação seguinte. Depois disso, você só terá que controlá-los para detectar danos ou doenças e podar em conformidade. Uma boa poda deve ser feita uma vez a cada três anos depois disso

. Controle de pragas e doenças

Pragas e doenças variam de uma parte do país para outra. Durante os primeiros anos, antes que a frutificação comece, isso não é muito problemático. Ambos os problemas podem ser resolvidos praticando um bom gerenciamento do dossel. Todos os caules, folhas e cachos de uvas que crescem a partir dos dois bastões principais formam o dossel

Durante todo o verão, você vai querer perder peso e posicionar esses componentes para que todo o convés tenha um bom fluxo de ar e receba a quantidade certa de luz. Isso pode evitar muitas doenças fúngicas que podem ocorrer quando as videiras estão superlotadas.

Verifique com os produtores locais e seu escritório de extensão as medidas orgânicas que você pode usar para combater as populações locais de insetos. Lembre-se que nem todos os insetos são ruins. Você deve avaliar a presença deles e determinar se o número deles é excessivo ou está causando danos. Quando se trata de pássaros, a malha das videiras pode proteger sua fruta.

Colhendo uvas

Como um novo produtor de vinhedos de quintal orgânico, levará alguns anos para você fazer sua primeira colheita, mas essas primeiras uvas doces serão a recompensa por seus anos de trabalho. Os produtores de vinho devem planejar a coleta de cachos de uvas que estão completamente maduros e livres de doenças nas primeiras horas da manhã durante o mês de agosto.

Você terá que manter o recipiente onde você colocou as uvas colhidas livres de folhas, galhos e outros detritos que podem danificar a fruta. Para obter a colheita ao mesmo tempo, você pode convidar alguns amigos e familiares para ajudá-lo. Guarde a colheita em um local fresco e sombreado até que esteja pronto para fazer o seu vinho, se desejar

Vineyard orgânico, 11 etapas para cultivá-lo no quintal

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