A vodka negra é uma bebida alcoólica negra escura, um líquido completamente tingido sem qualquer transparência ou aparência descolorida. Foi criado com a mistura de vodka com extrato de catechu, das acácias

Este extrato é conhecido por suas propriedades adstringentes, seus taninos e corantes que não deixam manchas. Suas características não interferem com o sabor da vodka, sem fornecer qualquer sabor ou cheiro extra.

A vantagem desta vodka é que ela proporciona cor sem remover o sabor puro da vodka autêntica, já que o extrato da vodka Catechu preto, do coração da acácia birmanesa. Ao ter cor, dá a sensação de um paladar diferente que finalmente é suave e picante.

Características da vodka preta

A vodka preta foi criada por Mark Dornan e apareceu pela primeira vez no ano de 2003. Sua principal característica é uma cor preta profunda que lhe dá a erva birmanesa chamada catechu

No entanto, apesar desta mistura exótica, se você bebe com os olhos fechados, você sabe exatamente a melhor vodka pura e autêntica.

festas e eventos para o seu aspecto particular. É muito consumido durante o Halloween e como base para outros coquetéis que querem obter um toque especial e diferente.

Ingredientes

Nesta bebida alcoólica, de aproximadamente 20º de álcool, o ingrediente principal é o extrato de resina de acácia catechu, uma árvore nativa do sudeste da Ásia, especificamente da Índia e Mianmar, que por muitos séculos foi usada como um corante e um ingrediente em fitoterapia.

O extrato de catechu é obtido pela fervura da madeira na água e depois evaporando o líquido como resultado. Suas propriedades adstringentes têm sido usadas desde a antiguidade na medicina ayurvédica e também em misturas de espécies para refrescar o hálito

É um ingrediente importante na culinária do Sudeste Asiático por seus taninos vegetais e seu efeito adstringente. Até já foi usado para tingir peles de animais marrons e preservar redes de pesca. O catechu também pode tingir lã, seda e algodão de cor marrom-amarelada

A vodka, por outro lado, pode ser feita com diferentes tipos de carboidratos. Entre eles vamos mencionar batatas, açúcar, beterraba, trigo e milho, entre muitos outros

História da vodka

Historicamente, diz-se que a vodka apareceu em 1300, quando os mercadores genoveses a levaram para Moscou Rússia, chamando-a de "água da vida". Então, Ivan III começou a produção oficial deste licor espirituoso e claro

A partir do ano 1700 os produtores de vodka começaram a submeter o licor a dois ou três processos de destilação para absorver o sabor de ervas e alimentos com os quais foi misturado, como cerejas, amoras, endro, sálvia, entre outros

Portanto, a idéia de aromatizar uma vodka com algum novo elemento, não é original ou moderno, mas vem dos primeiros conhecedores desta bebida

Expansão

A vodka começou a se expandir pelo mundo e chegou aos Estados Unidos na década de 1940, através do famoso coquetel Mula de Moscou (vodka, suco de limão, ginger ale e gelo a gosto), que Foi feito com a vodca Smirnoff.

Mas quem consolidou foi finalmente o icônico James Bond em 1962, já que toda vez que ele queria tomar um drinque em um hotel ou bar ele pedia uma "Vodca Martini seca, moída, não mexida". " Desde então, a vodka é a bebida alcoólica mais famosa e vendida nos Estados Unidos

Fabricação de vodka

Os passos básicos para fazer vodka são fermentação, destilação, filtração, diluição e engarrafamento, com vários processos de destilação Se você quiser adicionar um sabor especial para a bebida

Você pode usar pétalas de rosa e frutas, usar a água das geleiras e vodkas de todos os tipos de cores e sabores diferentes. Esta bebida alcoólica é ideal para fazer tais misturas, uma vez que praticamente não tem sabor ou cheiro

Produção de vodka preta

No caso da vodka usada para fazer vodka preta, é feita com grãos integrais que recebem um processo de destilação tripla

O resultado final é uma vodka com um sabor original profundo e distinto. O catechu mistura apenas dá a sua cor particular, sem alterar o aroma autêntico e sabor de vodka em tudo.

O extrato de catechu que é adicionado à vodka é feito à mão, com a técnica de fervura pedaços da casca da Acácia birmanesa para reduzi-los a um líquido com uma textura e sabor únicos e interessantes

sabor particular

A vodka negra é intrigante e misteriosa. Quando você vê um líquido preto espesso, você espera perceber um sabor novo e diferente. No entanto, uma das propriedades do catechu é que ele não altera o sabor do alimento com o qual ele é misturado.

Neste caso, a vodka preta mantém um sabor leve e extraordinariamente puro, ao qual é adicionada a mistura interessante de catechu, uma erva colhida à mão que invade o líquido transparente com um verde oliva intenso escuro; praticamente preto

Ao beber o primeiro gole, o paladar é preenchido com sabores aveludados e macios, seguido por sabores de massa de trigo e notas minerais. Finalmente, o sabor é concentrado em um sabor bem equilibrado, com uma textura agradável, elementos de vários grãos, especiarias e açúcar doce

Vodka curiosidades

Embora pareça incrível, a vodka oferece múltiplos benefícios ao nosso corpo , inclusive melhorando a saúde cardiovascular, reduzindo o estresse e aliviando a dor dentária e o mau hálito. Ajuda até mesmo a reduzir a acne na pele, desinfectar feridas e promover o crescimento do cabelo.

A vodka é conhecida como um importante agente anti-séptico e anestésico, e sua ação desinfetante é conhecida no caso de feridas e lesões de acne. na pele. Um agente de limpeza eficaz pode ser usado por suas qualidades antibacterianas

Uma das características mais relevantes da vodka é que seu cheiro e sabor são quase imperceptíveis e podem ser usados ​​para a combinação de todos os tipos de bebidas alcoólicas. É por isso que a vodka é uma das bebidas favoritas em todo o mundo.

Seu nome explica essa condição. A vodka é derivada da palavra eslava "Voda", que significa "água".

Vodka pode ser considerada uma medicação útil, se necessário, e também uma loção que pode ser aplicada ao corpo. Seus efeitos anestésicos são conhecidos e são utilizados para a fabricação de corantes, muito úteis para a medicina herbária.

Esses benefícios, juntamente com as propriedades adstringentes do catechu, tornam a vodka preta um remédio que pode ser aplicado em casos de emergência. . No caso de bebidas alcoólicas, moderação é o melhor conselheiro.

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